Секрет идеального гарнира: "Мастер Шеф" Клопотенко раскрыл рецепт простой запеканки
Звезда проекта "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить вкусную запеканку из кабачков и картофеля, которая станет отличным гарниром.
Для этого рецепта "Мастер Шеф" Клопотенко берет следующие ингредиенты:
- 2 небольших кабачки
- 3 большие картофелины
- ½ ч.л. соли
- ½ ч.л. прованских трав
- 50 г сливочного масла 82,5% +20 г для смазывания формы
- 185 г твердого сыра
- также можно использовать сухой орегано, чабрец или розмарин
Картофель "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко чистит и нарезает кружками толщиной 3-4 мм. Кабачок моем и нарезаем кружочками толщиной 1 см. Так овощи приготовятся одновременно.
Далее берем керамическую форму для запекания (размером примерно 28×24 см) и смазываем ее 20 г сливочного масла.
Порезанные овощи победитель "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко выкладывает в форму для запекания, чередуя кружочки картофеля и кабачков, солит, а сверху выкладывает кусочки кусочка сливочного масла (примерно 50 г).
Притрушиваем блюдо смесью прованских трав или другими специями по вашему вкусу, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Затем "Мастер Шеф" Клопотенко достает форму с духовки, снимает фольгу и равномерно посыпает запеканку тертым сыром, и ставит запекаться еще 15 минут. Подавать запеканку нужно теплой.
Последние новости Украины:
Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт сендвича из трех ингредиентов, который готовят в Греции.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт тарта с клубникой без выпечки.
Также Politeka писала, "Мастер Шеф" Клопотенко заинтересовал рецептом бананового хлеба.