Млинці вийдуть смачними та тоненькими: рецепт від судді "Мастер Шеф" Хіменеса-Браво
Незмінний суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився простим рецептом тоненьких млинців із шинкою та сиром, пише Політека.
Млинці за цим рецептом виходять смачними, ароматними, тоненькими, вони не рвуться та не злипаються. Суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво особливо радить подавати такі млинці до сніданку або як перекус.
Для тіста на млинці суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво бере такі інгредієнти:
- 2 яйця
- 250 мл молока
- 200 мл окропу
- 8-9 ст.л. борошна
- 1 ч.л. солі
- 2 ст.л. цукру
- 2 ст.л. олії
Крім того, для начинки млинців суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво використав приблизно 150 г шинки та 100 г твердого сиру, повідомляє Політека.
В миску суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво вибиває яйця, вливає молоко та розмішує віничком до однорідності. Далі всипаємо цукор, сіль, борошно та вимішуємо тісто, щоб розбити всі грудочки. В кінці вливаємо олію, окріп і ще раз вимішуємо тісто на млинці.
Смажимо млинці, як завжди, на розігрітій сковроді на середньому вогні до румʼяності з обох боків.
Сир для начинки суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво натирає на тертці, шинку нарізає на невеликі шматочки та змішує їх.
На кожен млинець викладаємо начинку, загортаємо та обсмажуємо млинці з шинкою та сиром на вершковому маслі до апетитної золотистої скоринки.
Останні новини України:
Нагадаємо, Politeka писала, що фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт ніжної сирної запіканки без борошна та манки.
Також Politeka писала, що суддя "Мастер Шеф" Ярославський розкрив свій фірмовий рецепт борщу.
Крім того, Політека розповідала, що суддя "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився покращеним рецептом торта "Наполеон".