Як приготувати ажурні млинці: рецепт від судді "Мастер Шеф" Ярославського

За цим рецептом від судді кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Володимира Ярославського у вас із першого разу вийде приготувати ніжні, смачні та красиві ажурні млинці.
Читать на русском
млинці млинці

Суддя шоу "Мастер Шеф", відомий шеф-кухар і ресторатор Володимир Ярославський показаа, як приготувати ідеальні ажурні млинці на дріжджах, пише Politeka.

Такі млинці виходять неймовірно ніжними і ще смачнішими за звичайні.

Щоб приготувати ідеальні ажурні млинці, як повідомляє Політека, суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський бере:

  • молоко (ледь тепле) - 500 г
  • дріжджі свіжі - 15-20 г
  • борошно - 210 г
  • яйця - 2 шт.
  • цукор - 40 г
  • сіль - дрібка
  • олія - 40 г

Володимир Ярославський Володимир Ярославський

Спершу в миску суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський наливає половину молока, додає розкришені дріжджі, цукор, розмішує віничком і лишає на 15 хвилин до активації дріжджів.

Після цього в два підходи додаємо борошно з сіллю та вимішуємо тісто до однорідності, щоб не лишилося грудочок. У кінці додаємо яйця, решту молока, олію та ще раз добре вимішуємо тісто.

Миску з тістом суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський накриває рушником і лишає в теплі на 30-40 хвилин.

Володимир Ярославський Володимир Ярославський

Смажимо млинці на розігрітій сковороді на середньому вогні, перед першим млинцем трохи змащуємо пательню олією. Тісто набираємо ополоником, не перемішуючи його. Щоб було зручніше перевертати ажурні млинці, суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський використовує деревʼяну шпажку.

Подавати ажурні млинці суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський радить одразу, поки вони гарячі.

Останні новини України:

Нагадаємо, Politeka писала, що фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт ніжної сирної запіканки без борошна та манки.

Також Politeka писала, що суддя "Мастер Шеф" Ярославський розкрив свій фірмовий рецепт борщу.

Крім того, Політека розповідала, що суддя "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився покращеним рецептом торта "Наполеон".


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще