Улюблений салат із пекінської капусти та курки: рецепт від зірки "Мастер Шеф"
Шеф-кухар Микола Люлько, який прославився завдяки участі в проєкі "Мастер Шеф. Професіонали 3", поділився рецептом неймовірно смачного салату з пекінської капусти та курки, пише Політека.
Фіналіст "Мастер Шеф" розповів, що цей салат із пекінської капусти та курки – це фірмовий рецепт його мами, і без нього в його родині не обходиться жодне свято. При цьому салат готується з простих інгредієнтів, тому можна готувати його хоч на щодень.
Інгредієнти для фірмового салату з пекінською капустою та куркою від зірки "Мастер Шеф":
- філе куряче (варене) - 600 г
- пекінська капуста - 600 г
- огірок (свіжий) - 300 г
- консервована кукурудза - 1 банка (400 г)
- зелень (кінза) - 40 г
- перець чилі (краще зеленого кольору) - 30 г
Для заправки салату з пекінською капустою та куркою, як повідомляє Політека, фіналіст "Мастер Шеф" бере:
- йогурт (максимально жирний) або майонез - 400 г
- сік і цедра одного лайма
- сіль - 15 г
- мелений чорний перець - 3 г
Варене куряче філе та пекінську капусту нарізаємо на шматочки, огірок – тоненькими півкільцями, кінзу та перець чилі – дрібно.
В мисці зміщуємо нарізані інгредієнти, додаємо консервовану кукурудзу.
В кінці фіналіст "Мастер Шеф" щедро додає жирний йогурт або майонез, лаймовий сік і цедру, солить і перчить за смаком, добре все перемішує – і смачнющий салат із пекінської капусти та курки готовий.
Останні новини України:
Нагадаємо, Politeka писала, що фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт ніжної сирної запіканки без борошна та манки.
Також Politeka писала, що суддя "Мастер Шеф" Ярославський розкрив свій фірмовий рецепт борщу.
Крім того, Політека розповідала, що суддя "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився покращеним рецептом торта "Наполеон".