Як приготувати ідеальні синабони із вершковою глазур'ю: простий рецепт від Євгена Клопотенка
Ці сінабони — ідеальний вибір для сніданку або до чаю.
Унікальним рецептом поділився ресторатор Євген Клопотенко на своєму Ютуб-каналі.
Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти: тісто - 450-500 г борошна, 200 мл молока, 1 ст. л. цукру, 25 г пресованих дріжджів, 100 г вершкового масла, ½ ч. л. солі. Начинка - 100 г вершкового масла, 100-150 г коричневого цукру, 1-2 ст. л. меленої кориці. Глазур - 250 г крем-сиру, 1-2 ст. л. лимонного соку, 2 ст. л. цукрової пудри.
У великій мисці змішайте 450-500 г борошна, 25 г пресованих дріжджів, 1 ст. л. цукру і ½ ч. л. солі. Якщо у вас є кухонна машина, замісіть тісто на низькій швидкості, додаючи 100 г м'якого масла та 200 мл теплого молока. Якщо машини немає, замісіть руками. Після того, як тісто стане еластичним, перекладіть його в змащену маслом миску, накрийте харчовою плівкою і залиште на годину в теплому місці для підйому.
Коли тісто підійде, розкачайте його в пласт товщиною 2-3 мм. Змастіть маслом, посипте корицею і коричневим цукром. Скачайте тісто в рулет, розріжте його на 6 частин і укладіть на змащену форму для випікання.
Дайте булочкам трохи піднятись, а потім випікайте при температурі 180°C близько 30 хвилин. Для глазурі змішайте крем-сир, лимонний сік і цукрову пудру, добре перемішайте до однорідності.Після випікання рясно полийте сінабони глазур’ю і дайте їм охолонути перед подачею.
Останні новини України:
Салат "Олівʼє" по-новому: переможниця "Мастер Шеф" дала оригінальний рецепт.
Солоний чизкейк із крабовими паличками: рецепт простої та суперсмачної закуски.
Бананові панкейки для сніданку: простий рецепт від зірки шоу "Мастер Шеф" і "Супермама".