Наскільки подорожчають вершкове масло та молоко у 2025 році: аналітик зробив прогноз
У середині січня 2024 року в Україні продовжувалося зниження закупівельних цін на молоко через надлишок сировини на ринку та зменшення попиту від молокопереробних підприємств.
Як пояснив аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі, зниження вартості сирого молока пов’язане з падінням попиту на кисломолочні продукти серед споживачів.
"Станом на 20 січня середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку склала 18,40 грн/кг без ПДВ, що на 1,20 грн менше, ніж місяць тому. Ціни варіюються від 17,50 до 18,70 грн/кг без ПДВ", — зазначив він.
Ціни на молоко вищого ґатунку знизилися на 60 копійок — до 18,05 грн/кг без ПДВ. Молоко першого ґатунку стало дешевшим на 65 копійок, середня ціна — 16,95 грн/кг без ПДВ.
Зниження цін на молоко-сировину також зумовлено падінням вартості масла на світових ринках, що зменшило експорт молочних продуктів і попит на молоко від переробників.
У 2024 році ціни на вершкове масло стали основним фактором зростання цін на молоко-сировину. Оскільки обсяги продажу молочних продуктів на внутрішньому ринку зменшилися, молокопереробним підприємствам, ймовірно, знадобиться менше молока. Зниження попиту на кисломолочні продукти також сприяло зниженню цін на сировину.
Аналітик прогнозує, що ціни на молоко екстра ґатунку можуть знизитися до 17,50 грн/кг у травні 2025 року, але підвищення цін на вершкове масло на міжнародних ринках може знову вплинути на ціни в Україні. На світовому ринку очікується ціновий коридор €40–€50 за 100 кг молока-сировини, що зумовлено зростанням витрат фермерів. Тому значне зниження цін на молоко в Україні малоймовірне.
Останні новини України:
Вартість важливих продуктів перерахують: названо товари, ціна яких зміниться.
Ціни зростатимуть й у 2025 році: в НБУ попередили, скільки триватиме удар по гаманцях українців.