Як приготувати рис для суші: шеф-кухар дала простий і бюджетний рецепт

Вам більше не доведеться замовляти суші з ресторану, адже з цим рецептом ви зможете самостійно приготувати ідеальний рис і доповнити його улюбленими начинками.
Читать на русском
рис

Шеф-кухар Валентина Кущ розповіла, як приготувати ідеальний рис для суші, а також поділилася рецептом смачнющих суші-бургерів.

"Після цього рецепту Ви перестанете замовляти суші з ресторану. По-перше, це дуже просто, бо я розповім всі нюанси і у Вас вийде 100%; по-друге, Ви можете класти свої улюблені начинки", – відзначила шеф-кухар.

Вам не доведеться купувати спеціальний рис для суші, який у магазинах коштує значно дорожче за звичайний, також не доведеться шукати рисовий оцет, бо його можна замінити на яблучний.

Щоб приготувати рис для суші та ролів, шеф-кухар бере такі інгредієнти:

  • рис (бажано брати круглозернистий) - 200 г
  • оцет яблучний - 25 г
  • цукор - 20 г
  • сіль - 3 г

Рис промиваємо в проточній воді до прозорої води. Далі зливаємо всю воду та заливаємо чистою.

"Вода має покрити рис і бути трішки вище (на 1,5 пальці). В мене це було 250 г води", – пояснила шеф-кухар.

Каструлю краще використовувати з товстим дном. Ставимо рис варитися під кришкою та варимо рівно 15 хвилин після включення вогню. Після цього знімаємо рис із плити, але лишаємо його під кришкою ще на 20 хвилин.

Для заправкри змішуємо оцет, сіль і цукор і прогріваємо цю суміш до розчинення, до кипіння доводити не потрібно.

До готового рису додаємо заправку, добре перемішуємо – і рис для суші готовий. Можете готувати з нього роли, або суші-бургер. Рецепт суші-бургеру на відео:

Останні новини України:

Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.

Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.

Три топові маринади для курки: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився рецептами.


Як легко приготувати торт Наполеон: рецепт від «Мастер Шефа» Лізи Глинської

Як запекти качку в духовці, щоб вона була смачною: покроковий рецепт

Пряна курка з овочами: рецепт для особливої ​​вечері

Як приготувати яблучний зефір: "Мастер Шеф" Глинська розкрила фірмовий рецепт

Як приготувати сирники за 10 хвилин: простий та швидкий рецепт

Як приготувати домашні заварні тістечка: рецепт ідеального тіста та крему від Лізи Глинської

Куряче філе з овочами під сиром: як зробити м'ясо соковитим та смачним

Як приготувати смачний плов: шеф кухар дав найпростіший рецепт

Яскравий та смачний рецепт від зірки "Мастер Шеф": готуємо равіолі з качкою

Делікатес за копійки: зірки "Мастер Шеф" показали, як смачно приготувати курячі голови

Рване м'ясо: як приготувати ситну страву на всі випадки життя

Коржики з сиром та зеленню для апетитного сніданку: швидкий рецепт

Рецепт домашнього вівсяного печива за 10 хвилин: з корицею ще смачніше

Простий рецепт курячих нагетсів у духовці: дуже смачно та без зайвої олії

Курячі зрази з сюрпризом: начинка, яка здивує близьких за вечерею

Секрет ідеальних курячих котлет: шеф-кухар поділилася перевіреним рецептом

Рецепт смачнющих булочок із мʼясом від фіналістки "Мастер Шеф": в азійському стилі

Бісквітний рулет із яблуками за 15 хвилин: рецепт швидкого десерту для всієї родини

Як смачно приготувати цвітну капусту: переможець "Мастер Шеф" дав простий рецепт

Показати ще