Простий рецепт курячих нагетсів у духовці: дуже смачно та без зайвої олії

У закладах фастфуду курячі нагетси готують у величезній кількості олії, яку до того ж дуже рідко змінюють, тому краще приготувати їх удома в духовці.
Читать на русском
нагетси

Шеф-кухар Олександр Огороднік показав, як у домашніх умовах приготувати смачні та корисні домашні нагетси з курки без тонни олії.

Для приготування нагетсів нам знадобляться такі інгредієнти:

  • куряче філе - 400 г
  • кукурудзяні пластівці (не солодкі) - 150 г
  • борошно - 50 г
  • яйця - 2 шт.
  • сіль - 10 г
  • чорний перець мелений - 2 г
  • паприка - 2 г
  • часник - 1 зуб.
  • тимʼян - дрібка
  • цукор - дрібка
  • трішки олії (зручно у формі спрею)

Куряче філе нарізаємо на невеликі шматочки масою приблизно по 30 г.

Кукурудзяні пластівці подрібнюємо до стану крихти. На окрему тарілку насипаємо борошно. В мисочці змішуємо яйця з сіллю, перцем, паприкою, вичавленим або натертим часником, тимʼяном і цукром.

Шматочки курячого філе обвалюємо в борошні, потім у яйці та в кукурудзяних пластівцях. Запаніроване мʼясо викладаємо на деко, застелене пергаментом, і зверху наносимо трішки олії: або спреєм або можна змастити серветкою.

Запікаємо нагетси в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 12-15 хвилин у режимі з обдувом.

Подаємо нагетси з улюбленим соусом, накриклад, можна приготувати соус солодкий чилі. На 200 г соусу солодкий чилі нам знадобиться 50 г свіжого перцю чилі, 50 г болгарського перцю, 10 г часнику, 25 г цукру, 50 г яблучного оцту, 50 г води, 3 г солі та 3 г кукурудзяного крохмалю, розведеного в 10 г води.

Останні новини України:

Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.

Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.

Три топові маринади для курки: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився рецептами.


Рване м'ясо: як приготувати ситну страву на всі випадки життя

Коржики з сиром та зеленню для апетитного сніданку: швидкий рецепт

Рецепт домашнього вівсяного печива за 10 хвилин: з корицею ще смачніше

Курячі зрази з сюрпризом: начинка, яка здивує близьких за вечерею

Секрет ідеальних курячих котлет: шеф-кухар поділилася перевіреним рецептом

Рецепт смачнющих булочок із мʼясом від фіналістки "Мастер Шеф": в азійському стилі

Бісквітний рулет із яблуками за 15 хвилин: рецепт швидкого десерту для всієї родини

Як смачно приготувати цвітну капусту: переможець "Мастер Шеф" дав простий рецепт

Ніжні карамельні цукерки з горіхами: рецепт на будь-який смак від "Мастер Шефа"

Рецепт панкейків із гарбузом для ідеального осіннього сніданку: готуються дуже просто

Ідеальне тісто для чебуреків: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав простий рецепт

Паста Амосова: переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт смачної та корисної суміші

Ніжна білкова шарлотка, яку варто скуштувати: простий рецепт

Шоколадно-ягідне тістечко "Моті": рецепт популярного десерту від Лізи Глінської

Простий рецепт бефстроганов: зірка "Мастер Шеф" показала, як смачно приготувати яловичину

Часникові гарбузи з сиром брі та грінками: робимо вишукану осінню вечерю

Швидкий пиріг з шинкою та сиром на листковому тісті: доступний рецепт

Простий рецепт шоколадного торта з вишнею та вершковим кремом: для будь-якого свята

Простий м'ясний пиріг: готуємо без тіста, з начинкою із сиру та зелені

Показати ще