Ідеальне тісто для чебуреків: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав простий рецепт

Якщо захочете побалувати себе чебуреками, то краще замість покупних приготуйте домашні за рецептом судді кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Ектора Хіменеса-Браво.
Читать на русском
чебуреки

Суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився секретами приготування ідеальних домашніх чебуреків із хрустким тістом і сиром, що тягнеться.

Тісто на чебуреки найчастіше роблять на основі води, але замість звичайної води "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво радить узяти сильногазовану, тоді тісто виходить ідеальним.

Для тіста на чебуреки "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво бере такі інгредієнти:

  • мінеральна вода сильногазована - 115 г
  • борошно - 250 г
  • цукор - 1 ст.л.
  • олія - 15 г

Начинку цього разу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво пропонує зробити суперсирну, з використанням чотирьох видів сиру: 25 г моцарели, 25 г голландського сиру (або іншого твердого), 15 г сиру з блакитною пліснявою та 5 г пармезану.

Щоб приготувати тісто для чебуреків, "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво просто замішує воду з борошном, цукром та олією. Тісто виходить досить тугим. Загортажмо його в плівку та даємо трохи відпочити.

Для начинки натираємо та змішуємо чотири види сиру.

Тісто "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво ділить на порційні шматочки, розкачує кожну в тонке коло, викладає сирну начинку та формує чебуреки, заліплюючи краї.

Смажимо чебуреки на добре розігрітій пательні з великою кількістю олії з обох боків до золотистості. Чебуреки виходять хрусткими та румʼяними, а всередині начинка, яка апетитно тягнеться.

Останні новини України:

Тісто для вареників вийде ідеальним: Хіменес-Браво дав рецепт, який ви полюбите.

Оригінальніше за омлет: рецепт смачного сніданку за 10 хвилин.

Омлет з цікавим інгредієнтом за 5 хвилин: Хіменес-Браво поділився улюбленим рецептом.


Ситуація розпалюється: військовий експерт розповів, що відбувається біля Часового Яру

Смачні рисові кульки з м'ясною начинкою: "Майстер шеф" Литвинова розкрила секрет сицилійських аранчині

Київська перепічка вдома: переможниця "Мастер Шеф" дала простий рецепт пиріжків

Розшук через неявку в ТЦК: адвокатка пояснила, в який момент почнуть шукати

Смачні та соковиті ребра в духовці: шеф-кухар поділилася простим рецептом

З гарбузом і грибами: зірка "Мастер Шеф" дала рецепт смачнющих галушок

"Дрони-дракони": як підрозділи ЗСУ перетворили комерційні дрони на зброю

Як смачно приготувати котлету по-київськи: головні секрети легендарної страви

Як приготувати синнабони з ніжним кремом: "Мастер Шеф" Глинська розкрила фіремний рецепт

Як приготувати Тірамісу вдома: Ліза Глинська розкрила простий рецепт

Як приготувати ідеальну м'ясну солянку: покроковий рецепт від шеф-кухаря

Сирне печиво "Гусячі лапки": простий і швидкий рецепт

Швидке тісто для піци: кулінар розкрила ідеальний рецепт

Як приготувати рис для суші: шеф-кухар дала простий і бюджетний рецепт

Простий рецепт сирників, які завжди виходять смачними та ніжними: секрет у пропорції

Як легко приготувати торт Наполеон: рецепт від «Мастер Шефа» Лізи Глинської

Як запекти качку в духовці, щоб вона була смачною: покроковий рецепт

Пряна курка з овочами: рецепт для особливої ​​вечері

Як приготувати яблучний зефір: "Мастер Шеф" Глинська розкрила фірмовий рецепт

Показати ще