Простий м'ясний пиріг: готуємо без тіста, з начинкою із сиру та зелені
Учасниця суперфіналу кулінарного шоу "МастерШеф" Ольга Рябенко запропонувала смачний м'ясний пиріг.
М'ясний пиріг без тіста - відмінний варіант для тих, хто хоче здивувати рідних чимось смачним, але не хоче вовтузитися з тестом. Цей рецепт готується швидко і підійде навіть початківцям.
Отже, вам знадобиться:
- Куряче філе - 2 шт.;
- Часник - 3 зубчики;
- Твердий сир – 150 г;
- Приправа для курки – 1 ст.л.;
- Вода - 50 мл;
- Олія для змащування форми - 10 г.
Для начинки:
- Цибуля - 5 шт.;
- Червона цибуля - 1 шт.;
- Зелена цибуля - 1 пучок;
- Шпинат - 150 г;
- Сіль, перець за смаком;
- Сушений часник - 1 ч. л.;
- Моцарелла - 130 г;
- Варені яйця – 3 шт.
Для заливки:
- Яйця - 2 шт.;
- Крем-сир - 180 г.
Спочатку помістіть куряче філе, часник і твердий сир у блендер і подрібніть до фаршу. Додайте воду, приправу для курки, сіль та перець за смаком. Добре перемішайте.
Форму для випікання змастіть олією. Викладіть курячий фарш у форму, рівномірно розподіліть по дну та сформуйте корж. Запікайте при температурі 180°C близько 35 хвилин.
Наріжте всі види цибулі та обсмажте. За пару хвилин до закінчення смаження додайте шпинат, посоліть і поперчіть. Зніміть із вогню. В окремій мисці збийте яйця з крем-сиром до однорідності.
Викладіть обсмажену цибулю зі шпинатом у миску, додайте нарізану кубиками моцареллу та заливку з яєць та крем-сиру. Все ретельно перемішайте.
На запечений м'ясний корж викладіть приготовану начинку, рівномірно розподіліть її і прикрасьте зверху половинками варених яєць. Поставте форму назад у духовку і випікайте ще 25 хвилин при 180°C.
Останні новини України:
Рецепт легкого пирога на йогурті від переможниці "Мастер Шеф": дуже просто та смачно.
Замість котлет: рецепт картопляних дерунів із куркою.
Смачно, як у ресторані: рецепт популярного італійського салату із помідорів.