Скумбрія в томатному соусі: простий і суперсмачний рецепт від зірки "Мастер Шеф"

Якщо ви шукаєте смачний і оригінальний спосіб приготування скумбрії, то цей простий рецепт від зірки "Мастер Шеф" Тетяни Литвинової – ідеальний варіант.
Читать на русском
скумбрія скумбрія

Цього разу колишня суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова у себе в Instagram показала, як приготувати смачнющу скумбрію в томатному соусі.

"Мастер Шеф" Тетяна Литвинова відзначила, що це сімейний рецепт, і риба, приготована в такий спосіб, сподобається навіть тим, хто не любить скумбрію.

Щоб приготувати скумбрію в томатному соусі, Тетяна Литвинова бере такі інгредієнти:

  • скумбрія - 3 шт.
  • томатне пюре - 80 г
  • сік і цедра половинки апельсина
  • сухий часник - 1 ч.л.
  • коріандр мелений - 1 ч.л.
  • перець чорний мелений - 0,5 ч.л.
  • прованські трави - 1 ч.л.
  • сіль - 1 ч.л.

Дл зручності зірка "Мастер Шеф" радить використовувати підморожену скумбрію.

Тетяна Литвинова Тетяна Литвинова

Зачищаємо скумбрію від нутрощів, видаляємо голову, плавці та нарізаємо рибу на стейки шириною приблизно 2 см. Видаляємо хребет і реберні кістки.

Шматочки скумбрії "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова скручує, як на відео, та нанизує на шмажки по три-чотири штуки (це залежить від розміру форми, на яку ви поставите шашлички).

скумбрія скумбрія

Для соусу "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова змішує томатне пюре з апельсиновий соком і цедрою, сіллю, ароматними травами, коріандром, перцем і сушеним часником. З усіх боків змащуємо шашлички зі скумбрії томатним соусом.

Ставимо шашлички на форму та відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 20 хвилин – і можна насолоджуватися.

Останні новини України:

Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.

Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.

Три топові маринади для курки: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився рецептами.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще