Французькі синабони з незвичайним відтінком: рецепт від судді "МастерШеф"

Суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський розповів у деталях, як зробити смачні та незвичайні синабони з ніжним кремом.
Читать на русском
Володимир Ярославський Володимир Ярославський

Цього разу у себе в Instagram шеф-кухар та ресторатор, суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський запропонував рецепт смачних французьких булочок з особливим патріотичним відтінком.

Ці ароматні булочки з корицею з дивовижним блакитним відтінком завдяки спіруліні стануть справжньою кулінарною знахідкою на вашій кухні.

Інгредієнти

  • 300 мл молока
  • 7 г сухих дріжджів (або 20 г пресованих)
  • 20 г цукру
  • 150 г борошна
  • опара
  • 500 г борошна
  • щіпка солі
  • 2 яйця (близько 100 г)
  • 80 г цукру
  • 125 г вершкового масла (82%)
  • 10 г спіруліни
  • 100 г вершкового масла
  • 150 г цукру
  • 20 г кориці (порошок)
  • 50 мл молока
  • 50 г цукрової пудри
  • 250 г крем-сиру (типу маскарпоне або сметани)

Приготування

Для опари: змішайте молоко з цукром та дріжджами (сухі дріжджі змішуються з борошном, пресовані - з молоком). Борошно попередньо просійте. Перемішайте компоненти до однорідної маси, накрийте рушником і залиште в теплому місці на 30-50 хвилин, радить "Мастер Шеф" Ярославський.

Для тіста: змішайте яйця з цукром та сіллю, додайте опару, розм'якшене масло, борошно та спіруліну. Замішуйте до одержання м'якого, однорідного тіста. Залишіть його в теплому місці під рушником на 1–1,5 години для підйому.

"Мастер Шеф" Ярославський додав, для начинки змішайте олію, цукор та корицю, перемішайте ще раз до однорідності. Коли тісто підніметься, розкотіть його, змастіть начинкою та поверніть рулетом. Наріжте на порції та випікайте при 180°C.

Для заливання, за словами "Мастер Шеф" Ярославського, краще змішайте крем-сир із молоком та цукровою пудрою, полийте теплі синабони.

Останні новини України:

Нагадаємо, суддя "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт домашнього сиру Філадельфія.

Як приготувати ідеальні млинці: простий робочий рецепт від судді "Мастер Шеф" Ярославського.

Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав простий рецепт омлету французькою.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще