Смачнюща кукурудзяна каша від переможниці "Мастер Шеф": простий рецепт мамалиги

На заміну гречці, рису та вівсянці переможниця "Мастер Шеф" Аліна Бурик радить приготувати таку кукурудзяну кашу, яка виходить суперсмачною та поживною.
Читать на русском
мамалига мамалига

Переможниця тринадцятого сезону кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Аліна Бурик розповіла, як приготувати неймовірно смачну мамалигу – круту кукурудзяну кашу.

Щоб приготувати мамалигу, переможниця "Мастер Шеф" Аліна Бурик бере такі інгредієнти:

  • крупа кукурудзяна - 250 г
  • вода - 750 г
  • сіль - 1 ч.л.
  • вершкове масло - 50 г

Крім того, для подачі зірка "Мастер Шеф" використала бринзу, сало та цибулю. Але подавати мамалигу можна як у солоному варіанті, так і в солодкому.

Аліна Бурик Аліна Бурик

Спершу кукурудзяну крупу треба дуже добре промити, щоб вода стала прозорою.

У каструлю наливаємо 750 мл води, додаємо сіль і доводимо до кипіння. Після цього "Мастер Шеф" Аліна Бурик всипає в каструлю промиту кукурудзяну крупу, постійно помішуючи.

Варимо кукурудзяну кашу, періодично її помішуючи, до такої густости, коли вона вже не кипить, а "плюється" кашою. Далі додаємо гарний шматочок вершкового масла, накриваємо каструлю кришкою та лишаємо її на пів години.

Сало "Мастер Шеф" Аліна Бурик нарізає дрібними шматочками та обсмажує на сухій розігрітій пательні до стану шкварок. На жирі, що витопився, обсмажуємо до золотистості цибулю.

Подаємо мамалигу зі шкварками, смаженою цибулею та бринзою. Або ж іще один варіант – охолоджену мамалигу нарізаємо на шматки та подаємо з варенням.

Останні новини України:

Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.

Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.

Три топові маринади для курки: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився рецептами.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще