Рецепт смачнющого салату по-одеськи з куркою та сирним соусом: замість "Цезаря"

Замість популярного "Цезаря" спробуйте приготувати такий салат по-одеськи, в якому теж є листя салату, овочі, курка, а також незвичайний соус.
Читать на русском
салат по-одеськи салат по-одеськи

Авторка кулінарної книги "Твої найкращі рецепти" Тетяна Юшина показала, як приготувати смачнющий салат по-одеськи з овочами, куркою та сирним соусом.

"Цей салат – космос, який смачний! Сирний соус хочеться їсти просто ложками!", – наголосила кулінар.

На чотири порції салату по-одеськи нам знадобляться такі інгредієнти:

  • салат айсберг - половинка качана
  • солодкий перець - 1 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • огірки - 2 шт.
  • філе куряче - 2 шт.
  • олія оливкова - 2 ст.л.
  • соус песто - 2 ч.л. (його можна приготувати самостійно за рецептом зірки "Мастер Шеф")

Для заправки нам знадобиться:

  • сметана - 100 г
  • сир (пармезан) - 100 г
  • сік половинки лимона
  • соус песто - 2 ч.л.
  • олія оливкова - 50 г
  • часник - 1 зуб.
  • сіль і перець - за смаком

куряче філе куряче філе

До курячого філе додаємо сіль, перець, оливкову олію та соус песто, перемішуємо та даємо трохи промаринуватися. Після цього обсмажуємо філе на грилі або просто на пательні до готовності.

Салат айсберг нарізаємо на досить крупні шматки, а солодкий перець, помідори та огірки – тонкою та довгою соломкою.

Для заправки змішуємо до однорідності сметану, дрібно натертий сир, соус песто, лимонний сік, олію, подрібнений часник, доводимо до смаку сіллю та перцем.

Змішуємо салат, овочі та додаємо частину заправки, добре перемішуємо. Одразу розкладаємо овочі по тарілках. Зверху викладаємо куряче філе, нарізане слайсами, та поливаємо салат по-одеськи залишками заправки.

Останні новини України:

Медовик для лінивих: переможниця "Мастер Шеф" показала швидкий рецепт.

Міша Кацурін показав, як смачно приготувати яйця для сніданку.

Смачніше, ніж запіканка: простий рецепт шоколадного пирога з сирною начинкою.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще