З яблуками та маком: рецепт лінивого та смачного штруделя з тіста філо

Цей штрудель виходить ідеальним, для нього не доведеться замішувати тісто, ми просто використаємо тісто філо, а начинка подвійна – яблука з корицею та мак.
Читать на русском
штрудель штрудель

Шеф-кухар Валентина Кущ поділилася рецептом лінивого, але дуже смачного штруделя з тіста філо з яблучно-маковою начинкою.

"Напевно, цей десерт один із самих осінніх, що тільки може бути. Готується легко і швидко, головне, не жалійте масла, бо тісто філо і масло це любов", – відзначила шеф-кухар.

Інгредієнти для штруделя з яблуками та маком:

  • тісто філо - 1 упаковка
  • масло вершкове - 200-250 г
  • яблука - 4 шт. середнього розміру (бажано різних сортів)
  • крохмаль кукурудзяний - 15 г
  • сік половини лимона
  • цукор - 70 г (за смаком)
  • кориця - 5 г
  • макова начинка - 350 г (можна купити готову або приготувати самостійно)
  • горішки - за бажанням

штрудель штрудель

Яблука чистимо та нарізаємо довільними шматочками. Викладаємо яблука на пательню, додаємо цукор, корицю та тушкуємо, щоб вони пустили сік. Після цього додаємо крохмаль, розведений лимонним соком, і загущуємо яблучну начинку.

На стіл викладаємо два листа тіста філо, щоб один трішки находив на другий. Добре змащуємо тісто розтопленим маслом. Далі знову два листа тіста, знову масло, ще один шар тіста, але цього разу змащувати маслом не потрібно. Викладаємо рівномірно макову начинку, накриваємо ще двома листами тіста.

"На цьому моє тісто закінчилось, якщо у Вас ще залишилось, то викладіть ще шар тіста, але обовʼязково перемажте маслом. Далі викладаємо з краю яблука (як на відео) і можна посипати горіхами", – пояснила шеф-кухар.

Загортаємо рулет, змащуємо його розтопленим маслом і робимо надрізи. Випікаємо штрудель в розігрітій до 180 градусів протягом 30-40 хвилин. Готовий штрудель посипаємо цукровою пудрою.

Останні новини України:

Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.

Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.

Три топові маринади для курки: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився рецептами.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще