Нагадає про літо: рецепт смачного абрикосового пирога з тонким тістом, відео

Завдяки цьому рецепту можна зробити дуже смачний та насичений пиріг з абрикосами, а також приємно здивувати близьких.
Читать на русском
Нагадає про літо: рецепт смачного абрикосового пирога з тонким тістом, відео Нагадає про літо: рецепт смачного абрикосового пирога з тонким тістом, відео

Популярна авторка кулінарного блогу Юлія Віліч в Instagram поділилася своїм варіантом рецепту пирога з абрикосами, який робиться дуже просто, а начинка буде навіть солодшою ​​за звичайний.

Якщо ви встигли зберегти небагато фруктів чи ягід на осінь, ви можете експериментувати начинкою для пирогів.

Інгредієнти для тесту:

  • 250 г борошна;
  • 150 г вершкового масла (холодного);
  • 1 яйце;
  • 40 г цукру;
  • 25 мл крижаної води.

Приготування тіста:

Холодне вершкове масло|мастило| натріть на тертці і змішайте з|із| мукою|борошном|. Додайте|добавляйте| цукор і розтирайте суміш в крихту. Влийте яйце та крижану воду, швидко замісіть тісто. Загорніть його в харчову плівку та охолодіть у холодильнику 1 годину.

Розкотіть тісто в тонкий пласт, присипавши борошном. Викладіть тісто у форму, сформуйте бортики. Зверху накрийте пергаментом та засипте рис чи крупу для обтяження.

Випікати при 180 ° C 10 хвилин. Заберіть пергамент та крупу, потім випікайте ще 10 хвилин.

Інгредієнти для начинки:

  • 180 г вершкового сиру;
  • 140 г молока, що згущує|згущає|;
  • 60 г жирних вершків;
  • 1 пакетик ванільного цукру;
  • 7 г кукурудзяного крохмалю;
  • 1 яйце та 1 жовток.

Усі інгредієнти збийте віночком до однорідності. Залийте сирну масу на основу з|із| тіста і випікайте при 165°C 25-30 хвилин|мінути|. Дайте пиріг охолонути 10 хвилин.

Карамелізовані абрикоси:

  • 300 г абрикосів (без кісточок);
  • 100 г цукру;
  • 50 г вершкового масла|мастила|.

Розтопіть цукор на сковороді до розчинення. Додайте|добавляйте| масло і перемішайте до однорідності. Викладіть абрикоси та карамелізуйте їх 2-3 хвилини, поки вони не стануть м'якими. Прикрасьте пиріг карамелізованими абрикосами і поставте в холодильник на 4-5 годин.

Останні новини України:

Дешевше і смачніше за рис: "Майстер Шеф" Литвинова показала, як заощадити на приготуванні плова.

Як повідомляла Politeka, "Майстер Шеф" Литвинова дала рецепт соковитої та ніжної запіканки зі звичайної капусти.

Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова дала простий рецепт біляшів.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще