Як правильно варити рис, щоб він був смачним і розсипчастим: простий рецепт

Щоб варений рис був ідеально розсипчастим, треба знати кілька простих секретів, як його промивати, скільки води додавати, коли солити та скільки готувати.
Читать на русском
рис рис

Українська кулінарна блогерка Юлія Сенич пояснила, як правильно варити рис, щоб він завжди виходив смачним і розсипчастим.

"Колега з Таїланду навчила готувати мене розсипчастий рис без рисоварки. Весь секрет в пропорціях!", – розповіла кулінар.

По-перше, забудьте пропорції 1:2 чи 1:3. Щоб зварити ідеальний рис, пропорція рису до води має бути 1:1. На одну склянку рису беремо 1 склянку води. При цьому обʼєм склянки можу бути будь-який, але пропорція не змінюється.

Тому, щоб зварити смачний і розсипчастий рис, нам знадобиться:

  • рис довгозернистий - 1 склянка
  • вода - 1 склянка
  • сіль - за смаком

Спершу рис потрібно дуже добре промити кілька разів у холодній воді: перемішуємо рис у воді, трішки перетираємо його руками, щоб змити побільше крохмалю. У результаті після промивання рис має бути майже прозорим.

рис рис

Промитий рис всипаємо в каструлю, бажано з товстим дном, та заливаємо його водою, щоб вона вкривала зернятка приблизно на 0,5 см.

Ставимо каструлю на сильний вогонь та, не накриваючи кришкою, доводимо до закипання води. Після закипання накриваємо кришкою, вогонь робимо середній і варимо рис приблизно 15 хвилин до готовності.

Важливо: рис не потрібно солити та перемішувати в процесі варки. Сіль додаємо до вже готового рису за смаком.

Останні новини України:

Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.

Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.

Три топові маринади для курки: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився рецептами.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще