Спеціально для відпочинку: "Мастер Шеф" дала рецепт сирної закуски для великої компанії
Такі сирні палички добре поєднуються із солодким чи кисло-солодким соусом, розкриваючи смак страви по-новому.
Цього разу зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова поділилася секретами приготування смачної сірчаної закуски.
Інгредієнти:
- Сир Моцарелла – 400 г
- Кукурудзяні пластівці – 80 г
- Журавлина – 200 г
- Мед – 2 ст. л.
- Молоко – 2 ст. л.
- Рослинна олія – 300 мл
- Пшоняне борошно – 100 г
- Яйця – 2 шт.
Приготування:
Наріжте сир "Моцарелла" брусочками. Перемоліть кукурудзяні пластівці на борошно за допомогою блендера. Збийте яйця з молоком, потім процідіть через сито, радить "Мастер Шеф" Литвинова.
Вмочіть сирні брусочки в яєчній суміші, потім обваляйте в кукурудзяному борошні. Повторіть процес кілька разів, щоб краще панувати.
"Мастер Шеф" Литвинова додає, викладіть паніровані брусочки на лист з пергаментним папером і залиште на 5 хвилин.
Зваріть журавлину до м'якості, розімніть і доведіть до кипіння. Подрібніть масу в блендері, процідіть через сито та додайте мед. Ретельно перемішайте.
Обсмажте сирні брусочки у великій кількості олії до золотистої скоринки. Викладіть на паперові серветки, щоб вони не розм'якли і не зіпсувалося скоринка, радить "Мастер Шеф" Литвинова.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Майстер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Майстер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала як приготувати справжню українську часникову ковбасу.