З гострою ноткою: рецепт пекінської капусти китайською з пікантним смаком

Закуска з пекінської капусти буде дуже м'якою та з пікантним смаком, ви можете вибрати гостроту за своїм бажанням.
Читать на русском
капуста, скріншот Ютуб капуста, скріншот Ютуб

Такий варіант закуски в китайському стилі з пекінської капусти чудово поєднується з рисом, локшиною або омлетом.

На цей раз food-стиліст та експерт з кулінарії my_happyfood запропонував простий рецепт салату з пекінської капусти, який ідеально підходить як закуска або гарнір.

капуста, скріншот капуста, скріншот

Інгредієнти:

  • 1 качан пекінської капусти (нарізати тонкими смужками)
  • Сіль (за смаком)
  • вода

Для заправки:

  • ½-1 ст. л. чилі кочукара або 1–2 свіжих чилі (подрібнити)
  • 2 зубчики часнику (подрібнити)
  • Зелена цибуля (кілька пагонів, нарізати)
  • Кінза (за бажанням, нарізати)
  • 50 мл рослинної олії
  • 30-40 мл соєвого соусу
  • 1 ст. л. рисового оцту
  • 1 год. л. соус хойсин
  • ½ ч. л. глутамату натрію (опціонально, можна не додавати)

Приготування:

Посолити капусту і залишити на 30 хвилин, щоб вона дала сік. Промийте капусту в холодній воді, потім добре відіжміть зайву рідину.

Перекладіть капусту у велику миску. Зверху викладіть подрібнений чилі, часник та зелену цибулю. Розігрійте олію і залийте гарячою олією суміш капусти з чилі, цибулею та часником.

Додати соєвий соус, рисовий оцет, соус хойсин і, якщо використовуєте, глутамат натрію. Ретельно перемішайте усі інгредієнти. Спробуйте і за бажання підправити смак за своєю перевагою, додавши більше соєвого соусу, якщо потрібно.

Останні новини України:

З таким маринадом малосольні огірки виходять неймовірно смачними та пікантними: новий рецепт.

Смачний сніданок за 15 хвилин: фіналістка "Майстер Шеф" поділилася простим рецептом.

Секрет смачних та соковитих відбивних: шеф-кухар дав простий рецепт маринаду.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще