Лечо вийде неймовірно смачним: фіналістка "Мастер Шеф" поділилася рецептом

Лечо з солодкого перцю та помідорів – неймовірно смачна та популярна по всій Європі закуска, спробуйте приготувати її за рецептом фіналістки "Мастер Шеф" Ольги Рябенко.
Читать на русском
Ольга Рябенко Ольга Рябенко

Цього разу на своїй сторінці в Instagram зірка дванадцятого сезону "Мастер Шеф" Ольга Рябенко показала, як приготувати смачнюще лечо за рецептом її мами.

Лечо – це популярна страва угорської кухні, яку кожна господиня готує по-своєму, але обовʼязковими її інгредієнтами є солодкий перець і помідори.

"Лечо — літо в банці. Це дійсно більше, ніж просто страва, це шматочок літа, який можна зберегти на зиму", – відзначила зірка "Мастер Шеф".

Щоб приготувати лечо, "Мастер Шеф" Ольга Рябенко використовує такі інгредієнти:

  • 2 кг солодкого перцю
  • 2,5 кг помідорів
  • 1 кг моркви
  • 200 г олії
  • цукор - 200-300 г (за смаком)
  • оцет яблучний – 300-400 г
  • сіль – 2-3 ст.л.

перець перець

Солодкий перець "Мастер Шеф" Ольга Рябенко нарізає соломкою, як на відео, моркву натирає на крупній тертці, а помідори разом зі шкіркою перекручує на мʼясорубці.

У великій каструлі спершу проварюємо помідори та моркву протягом 30 хвилин. Після цього додаємо солодкий перець, олію, а також сіль, цукор і яблучний оцет за смаком. Проварюємо все разом 20 хвилин.

"Саме саме баланс солі, цукру та кислоти робить соус смачним. Якщо робити без цукру - буде кислим, оцет та кислоту помідорів можна збалансувати лише солодким", – пояснила "Мастер Шеф" Ольга Рябенко.

Готове лечо фіналістка "Мастер Шеф" викладає в стерилізовін банки, закручує кришками, ставить банки догори дном і лишає до повного охолодження.

Останні новини України:

Ідеальне поєднання: фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт соковитого мʼяса зі сливами.

Не шкодуйте сиру: рецепт лінивого хачапурі на пательні, готується дуже швидко.

Котлети будуть смачними та соковитими: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво видав простий рецепт.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще