Підійде і дітям, і дорослим: рецепт ніжних тістечок зі сметанним кремом, відео

Поєднання м'якого шоколадного бісквіту та повітряного крему робить тістечко дуже смачним, тому його можна подавати на свята до столу.
Читать на русском
десерт, скріншот Instagram десерт, скріншот Instagram

Щоб зробити ці тістечка, вам знадобиться також приготувати спеціальний крем, який ідеально підійде до солодкого перекусу, про що детально розповіла кулінар і фудблогер «Anny cooking».

Інгредієнти:

Для бісквіту:

  • 4 яйця
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • 80 г цукру
  • 100 г борошна
  • 30 г какао-порошку
  • 6 г розпушувача

Для крему:

  • 15 г желатину
  • 100 мл молока або вершків 10%
  • 200 мл вершків 33-36%
  • 200 г сметани (від 20%)
  • 150 г молока, що згущує|згущає|
  • Шоколад для декору (за бажанням)

рецепт, скріншот Інстаграм рецепт, скріншот Інстаграм

Приготування:

Збийте яйця з цукром та ванільним цукром до пишності (близько 10 хвилин). Поступово додайте просіяне борошно, какао та розпушувач. Добре перемішайте. Вилийте масу на лист, застелений пергаментом. Випікати при 170 градусах близько 15 хвилин.

Після випікання одразу накрийте бісквіт пергаментом та переверніть. Залишіть остигати.

Залийте желатин холодним молоком або вершками та залиште набухати. Збийте вершки до стійких піків. В іншій мисці змішайте сметану та згущене молоко, додайте розтоплений желатин, акуратно введіть збиті вершки. Помістіть крем у холодильник на 10 хвилин, щоб він трохи загуснув.

Розріжте бісквіт на 2 рівні частини. Краї можна обрізати відразу чи пізніше, коли тістечко буде готове. Викладіть одну половину бісквіту у форму, потім нанесіть крем, який після охолодження стане густим. Накрийте другою половиною бісквіту. Залишіть у холодильнику на 1 годину.

Після охолодження обріжте краю тістечка і наріжте на 6 великих шматочків або 12 менших. Для декору розтопіть 100 г чорного шоколаду з 30 г вершкового масла в мікрохвильовій печі і нанесіть на тістечко.

Останні новини України:

З таким маринадом малосольні огірки виходять неймовірно смачними та пікантними: новий рецепт.

Смачний сніданок за 15 хвилин: фіналістка "Майстер Шеф" поділилася простим рецептом.

Секрет смачних та соковитих відбивних: шеф-кухар дав простий рецепт маринаду.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще