Тісто виходить ідеальним: рецепт вареників від переможниці "Мастер Шеф" Глінської

Спробуйте приготувати тісто для вареників на основі йогурту за рецептом зірки шоу "Мастер Шеф" Лізи Глінської – воно виходить дуже смачним, легким і ніжним.
Читать на русском
вареники вареники

Цього разу переможниця одного з сезонів і колишня суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська показала, як приготувати смачнющі парові вареники.

Щоб приготувати легке та ніжне тісто для вареників, "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська бере такі інгредієнти:

  • йогурт білий густий 3% - 250 г
  • борошно - 360 г
  • цукор - 15 г
  • сіль - 4 г
  • сода харчова - 5 г

Це тісто універсальне, вареники можна готувати з різними начинками, але цього разу "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська вирішила використати вишні та полуницю. Крім того, до ягід треба додати трішки цукру та кукурудзяного крохмалю.

Єлизавета Глінська Єлизавета Глінська

Спершу "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська в мисці змішує йогурт із содою. Далі додаємо сіль, цукор, борошно, перемішуємо ложкою, а далі швидко замішуємо тісто руками.

У нас вийде гладеньке та еластичне тісто, загортаємо його в плівку та лишаємо відпочивати приблизно на 20 хвилин за кімнатної температури.

Щоб було зручно працювати, змащуємо руки, тісто та стіл олією. Тісто ділимо на шматочки приблизно по 30 г, кожен трішки розкачуємо.

вареники вареники

На кожен вареник "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська кладе разом вишню та полуницю, по 0,5 ч.л. цукру, 1/4 ч.л. крохмалю. Заліплюємо вареники та складаємо їх на сито, теж змащене олією.

"Мастер Шеф" Єлизавета Глінська в сотейнику доводить до кипіння воду, зверху ставить сито з варениками та готує їх на пару під кришкою приблизно 7-8 хвилин. Готові вареники змащуємо вершковим маслом.

Останні новини України:

Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.

Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішими.

Фантастичні тоненькі млинці з картопляного тіста: "Мастер Шеф" Глінська дала простий рецепт.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще