Пишні та ароматні: рецепт домашніх булочок з яєчно-сирною начинкою

Завдяки такому тісту та зелені з сиром, начинка здасться у булочках ще м'якшою, розповідає українська кулінарна блогерка.
Читать на русском
Пишні та ароматні: рецепт домашніх булочок з яєчно-сирною начинкою Пишні та ароматні: рецепт домашніх булочок з яєчно-сирною начинкою

Для ситного перекушування з ранку добре підійдуть булочки з такою начинкою, сир при цьому можете вибрати за смаком, який більше подобається. Про це ділиться українська блогерка Тетяна Шеремет у своєму Instagram.

Інгредієнти:

  • 100 мл теплого молока
  • 250 мл кефіру 2,5%
  • 1,5 ст. ложки цукру
  • 25 г живих дріжджів
  • 2 яйця
  • 1 чайна ложка солі
  • 650-700 г борошна
  • 100 мл масла

Начинка:

  • 2-3 яйця
  • 150 г сиру моцарела
  • Пучок кропу та зеленої цибулі
  • Сіль за смаком

Інструкції:

У великій мисці змішайте тепле молоко, теплий кефір, цукор, живі дріжджі, яйця, сіль та олію. Добре перемішайте.

Поступово додайте борошно, замішуючи тісто до гладкості та еластичності. Тісто має відходити від рук. Перекладіть його в миску, змащену олією, накрийте рушником і залиште в теплому місці на 40 хвилин, щоб тісто підійшло.

Поки тісто піднімається, приготуйте начинку: змішайте подрібнені яйця з натертим сиром і дрібно нарізаною зеленню. Посоліть до смаку.

Розділіть тісто, що підійшло, на 12 рівних частин. Сформуйте з них кульки і викладіть на лист, покритий пергаментом. Накрийте рушником та дайте відпочити 15 хвилин.

На кожній кульці зробіть поглиблення і покладіть наготовлену начинку. Змастіть боки булочок яйцем.

Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці при 180 градусах приблизно 20-25 хвилин або поки булочки не стануть золотистими зверху.

Останні новини України:

Фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт смачнющого сніданку замість каш і сирників.

Як правильно готувати смажену картоплю: ресторатор розкрив простий рецепт.

Салат із молодої капусти вийде суперсмачним: кулінар дала оригінальний рецепт.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще