Такого ще не куштували: рецепт незвичайного сирника із шоколадом, львівський десерт

Насолоджуйтесь ніжним смаком незвичайного сирника разом із чайними бомбочками або улюбленим гарячим напоєм, щоб зробити ваш день ще кращим, розповідає автор блогу «Mariiam_foodblog».

Інгредієнти:

• Кисломолочний сир – 900 г
• Сметана - 100 гр
• Цукор – 150 г
• Ванільний цукор – 10 г
• Яйця – 4 великі
• Вершкове масло – 100 г
• Манна крупа - 40 г
• Крохмаль – 20 г
• Родзинки – 125 г
• Цедра лимона

Для глазурі:

• Молочний шоколад – 2 плитки
• Масло – 10 мл

Приготування:

У мисці з'єднайте кисломолочний сир, цукор та яйця. Збийте масу занурювальним блендером до однорідної та гладкої консистенції. Додайте м'яке вершкове масло, сметану, манну крупу та крохмаль. Знову добре збийте масу блендером, щоб усі інгредієнти поступово перемішалися.

Додати родзинки і натерту цедру лимона в сирну масу. Акуратно перемішайте ложкою або лопаткою, щоб розподілити ізюм та цедру по всій масі. Розігрійте духовку до 180 градусів.

Викладіть сирну масу у форму для випікання, попередньо змащену олією або вистелену пергаментним папером. Випікайте сир у розігрітій духовці протягом 50 хвилин. Перевірте готовність дерев'яною паличкою – вона повинна виходити сухою із центру сиру.

Розтопіть молочний шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі короткими імпульсами. Додайте масло в розтоплений шоколад і добре перемішайте до отримання гладкої і блискучої маси.

Дістаньте готовий сир з духовки і дайте йому повністю охолонути. Нанесіть розтоплений шоколад на поверхню сиру, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні.

Залишіть глазур застигнути при кімнатній температурі або в холодильнику.

Останні новини України:

Крабовий салат у лаваші: рецепт неперевершеної закуски, яку варто скуштувати.

Рецепт ароматної закуски з крабовими паличками: з'їдять за хвилину.

Смачна закуска всього з трьох інгредієнтів: швидко і оригінально.