Замість дерунів: "Мастер Шеф" Ярославський дав оригінальний рецепт смаженої картоплі

Суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф", шеф-кухар і ресторатор Володимир Ярославський запропонував рецепт страви, в якій поєдналися смажена картопля та деруни.
Читать на русском
Володимир Ярославський Володимир Ярославський

Суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Володимир Ярославський у себе в Instagram показав, як оригінально можна посмажити картоплю, приготувавши великий дерун.

Такий дерун має хрустку золотисту скоринку, а в середині виходить ніжним.

Для цього рецепту "Мастер Шеф" Володимир Ярославський бере такі інгредієнти:

  • картопля - 2 шт.
  • цибуля - 0,5 шт.
  • сіль і перець - на смак
  • борошно - 1 неповна столова ложка
  • зелень - для подачі

Картоплю з цибулею чистимо та нарізаємо: картоплю – довгою соломкою, а цибулю – тоненькою соломкою.

Володимир Ярославський Володимир Ярославський

"Мастер Шеф" Володимир Ярославський відзначив, що для цього рецепту найкраще брати картоплю жовтого кольору всередині, яка добре розварюється – вона буде найсмачнішою.

До картоплі з цибулею додаємо сіль і перець на смак. За бажанням можна додавати також улюблені спеції та дрібно нарізану зелень.

Картопляну масу "Мастер Шеф" Володимир Ярославський добре розминає руками, додає до неї неповну ложку борошна та перемішує до однорідності.

На розігріту пательню наливаємо достатню кількість олії та на всю поверхню рівномірно викладаємо картопляну суміш, як великий дерун.

Спочатку "Мастер Шеф" Володимир Ярославський смажить дерун на середньому вогні до румʼяності по 4-5 хвилин з обох боків під кришкою. А далі зменшуємо вогонь і дотушковуємо дерун ще приблизно по 3 хвилини з кожного боку.

Готовий дерун посипаємо зеленню та подаємо зі сметаною і, наприклад, солоним огірком.

Останні новини України:

Нагадаємо, суддя "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт домашнього сиру Філадельфія.

Як приготувати ідеальні млинці: простий робочий рецепт від судді "Мастер Шеф" Ярославського.

Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав простий рецепт омлету по-французьки.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще