На всіх вистачить: "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт незвичайних міні-чізкейків на печиві

Переможниця одного із сезонів та колишня суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська зауважила, це один із улюблених десертів родини, адже поєднання крему-сиру з ягодами дуже м'яке.
Читать на русском
На всіх вистачить: "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт незвичайних міні-чізкейків на печиві На всіх вистачить: "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт незвичайних міні-чізкейків на печиві

Колишня зірка проекту "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла у соціальній мережі, як приготувати найсмачніший ягідний чізкейк.

Ліза Глинська Ліза Глинська

Інгредієнти для 12 міні чізкейків:

Пісочна основа:

  • Печиво крекер – 170 г
  • Вершкове масло – 85 г

Сирний мус:

  • Смородинове пюре (без кісточок) – 100 г
  • Малинове пюре (без кісточок) – 50 г
  • Цукрова пудра – 100 г
  • Желатин - 12 р
  • Вода - 60 мл
  • Вершковий сир – 200 г
  • Вершки (жирність 30-33%) – 350 мл

Для декору:

  • Збиті вершки
  • Свіжі ягоди

Приготування:

Дробимо печиво в крихту і змішуємо з розтопленим вершковим маслом. Розкладаємо крихту у силіконові форми, злегка утрамбовуємо, радить "Мастер Шеф" Глинська.

Випікаємо при 165 ° C протягом 7-8 хвилин. Залишаємо остигати. Прогріваємо смородинове та малинове пюре з цукровою пудрою до однорідного стану.

"Мастер Шеф" Глинська додає, в окремому посуді замочуємо желатин у воді і даємо набрякнути. Потім прогріваємо до повного розчинення. Змішуємо пюре з розчиненим желатином і даємо трохи охолонути.

Збиваємо вершковий сир і поступово додаємо охолоджене пюре. Збиваємо вершки до м'яких піків і обережно вводимо в масу із сиру та пюре.

Розливаємо сирний мус за формами з підготовленою пісковою основою. Поміщаємо форми у холодильник для повного застигання (не менше 3 годин, краще залишити на ніч), додала "Мастер Шеф" Глинська.

Останні новини України:

Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глинська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.

Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішою.

Фантастичні тоненькі млинці із картопляного тіста: "Мастер Шеф" Глинська дала простий рецепт.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще