Як приготувати молоду картоплю: "Мастер Шеф" Ярославський дав оригінальний рецепт

Відомий шеф-кухар і ресторатор, суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Володимир Ярославський поділився простим і цікавим рецептом молодої картоплі.
Читать на русском
молода картопля молода картопля

Суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Володимир Ярославський у себе в Instagram показав українцям, як оригінально та смачно можна приготувати молоду картоплю.

"Мастер Шеф" Ярославський вирішив відтворити давній рецепт із Вінничиини – молоду картоплю зі шкварками та маком – незвичайне, але суперсмачне поєднання.

Для цього рецепту "Мастер Шеф" Володимир Ярославський бере:

  • 800 г молодої картоплі
  • 80 г сала
  • 40 г маку
  • 3-5 зуб. часнику
  • сіль і перець - на смак
  • кріп (або інша улюблена зелень)

Володимир Ярославський Володимир Ярославський

Щоб очистити молоду картоплю, "Мастер Шеф" Володимир Ярославський заливає її на 20-30 хвилин холодною водою , а потім тре жорстким боком кухонної губки, щоб зняти тоненьку шкірку.

Очищену картоплю до верху заливаємо водою в каструлі, підсолюємо, ставимо на вогонь і варимо після закипання на малому вогні приблизно 20-25 хвилин.

Володимир Ярославський Володимир Ярославський

"Мастер Шеф" Володимир Ярославський обсмажує мак на сухій розігрітій пательні протягом кількох хвилин, а потім прибирає його з пательні. Далі обсмажуємо дрібно нарізане сало до стану шкварок, вмикаємо мінімальний вогонь, додаємо подрібнений часник і просмажуємо 10-15 секунд.

Відварену молоду картоплю дістаємо з води та додаємо в пательню. Обсмажуємо її разом зі шкварками кілька хвилин, додаємо мак, перемішуємо – і можна насолоджуватися. Для подачі додайте до молодої картоплі дрібно нарізану зелень.

Останні новини України:

Нагадаємо, суддя "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт домашнього сиру Філадельфія.

Як приготувати ідеальні млинці: простий робочий рецепт від судді "Мастер Шеф" Ярославського.

Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав простий рецепт омлету по-французьки.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще