Як правильно варити гречку: шеф-кухар показав найпростіший рецепт
Шеф-кухар і кулінарний блогер Олександр Огороднік на своїй сторінці в Instagram показав, як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою та смачною.
"Найпростіший і найдієвіший спосіб приготування гречки, приготує навіть маленька дитина", – наголосив шеф-кухар.
Нам знадобляться такі інгредієнти на 100 г звичайної смаженої гречки:
- вода - 1 л
- сіль - 1 ч.л.
- лавровий лист - 1 шт.
Якщо хочете приготувати солодку гречку, то варимо її без додавання солі.
Лавровий лист потрібно попередньо трішки обпалити вогнем, щоб розкрився аромат. У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль, лавровий лист і доводимо до кипіння.
У киплячу воду кидаємо промиту гречку та варимо рівно 11 хвилин.
Далі шеф-кухар бере сито та зливає з гречки воду. Прибираємо лавровий лист, додаємо до гречки 1 ст.л. вершкового масла та добре перемішуємо. За цим рецептом гречка завжди виходить дуже смачною, розсипчастою та не перевареною.
Українці в коментарях оцінили такий спосіб приготування гречки:
"Такий спосіб дійсно найкращий, і справа навіть не в тому, що точно вказаний час приготування і гречка вийшла розсипчаста. Якщо чесно, то я б не додумалась гречку поварити, а потім кинути на сито. Те, що ви зробили - геніально";
"Вийшла смачна гречка. Дякую за рекомендації".
Останні новини України:
Фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт смачнющого сніданку замість каш і сирників.
Як правильно готувати смажену картоплю: ресторатор розкрив простий рецепт.
Салат із молодої капусти вийде суперсмачним: кулінар дала оригінальний рецепт.