Без опари, але з хрусткою скоринкою: рецепт дивовижних пиріжків на молоці

Смажені пиріжки без опари вийдуть дуже смачними та хрусткими, при цьому можна вибрати будь-яку начинку, яка вам подобається найбільше.
Читать на русском
Без опари, але з хрусткою скоринкою: рецепт дивовижних пиріжків на молоці Без опари, але з хрусткою скоринкою: рецепт дивовижних пиріжків на молоці

Хрумкі та м'які при цьому пиріжки на дріжджах будуть дуже смачними з будь-якою начинкою, деталями рецепту поділилася блогер Надія Попова.

складові

  • Молоко або вода - 250 мл
  • Крутий окріп - 250 мл
  • Борошно - 800 г (приблизно)
  • Пресовані дріжджі – 30 г або сухі дріжджі – 10 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 год. л.
  • Рослинна олія - ​​3 ст. л.
  • Начинка на ваш смак (наприклад, картопляне пюре, м'ясний фарш, капуста, сир і т.д.)
  • Олія для смаження - 400 мл

Приготування

У великій мисці змішайте молоко (або воду) із цукром та дріжджами. Залишіть на 5-10 хвилин, щоб дріжджі активувалися. Додайте крутий окріп, сіль та олію. Добре перемішайте.

Поступово додайте борошно, замішуючи тісто спочатку ложкою, а потім руками. Тісто має бути м'яким, еластичним і не липнути до рук. За потреби додайте більше борошна.

Розділіть тісто на невеликі кульки. Розкотіть кожну кульку в коржик і покладіть начинку по центру.

Закріпіть краї, щоб начинка не виливалася, і сформуйте пиріжки. Розігрійте олію в глибокій сковороді на середньому вогні.

Смажте пиріжки по 4-5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки. Готові пиріжки викладайте на паперові рушники, щоб видалити зайву олію.

Останні новини України:

Смачний салат з морквою по-корейсбки до святкового столу: вдалий рецепт.

Зі звичайної моркви по-корейськи і лаваша: рецепт неперевершеної закуски.

Рецепт ніжного салату з молодою капустою і смачною заправкою: ніякого майонезу.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще