Дуже ситно і просто: кулінар дала рецепт соковитого пирога з куркою та грибами

Простий рецепт пирога можна перетворити на вишукану страву, якщо правильно підготувати всі продукти та подбати про подачу за столом.
Читать на русском
рецепт, скріншот Інстаграм рецепт, скріншот Інстаграм

На цей раз смачним рецептом пирога з курицею та грибочками поділилася авторка українського Instagram-блогу yulia_smachno_tyt.

складові

Для основи:

  • Борошно - 200 г
  • Олія або маргарин - 100 г
  • Жовток - 1 шт.
  • Холодна вода - 2-3 ст. л.
  • Розпушувач - 1/2 ч. л.
  • Соль — 1/2 год. л.

Для начинки:

  • Куряче філе - 1 шт.
  • Гриби - 300 г
  • Цибуля - 1 шт.
  • Сіль та перець - за смаком

Для заливання:

  • Яйця – 3 шт. (Якщо маленькі, використовувати 4 шт.)
  • Вершки 20% - 250 мл
  • Твердий сир - 100 г (для посипання зверху)

Додатково:

  • Форма діаметром 22 см

рецепт, скріншот Інстаграм рецепт, скріншот Інстаграм

Приготування

Причина:

Змішайте борошно, сіль та розпушувач. Додайте холодну олію і розтирайте суміш в крихту. Додати жовток і 2 ст. л. холодної води, вимішуйте тісто. Якщо потрібно, додайте ще 1 ст. л. води.

Розділіть тісто на дві частини: більша частина для основи, менша для бортиків. Помістіть тісто в холодильник на 30 хвилин. Наріжте куряче філе, гриби та цибулю.

Обсмажте філе з цибулею та грибами до готовності, посоліть і поперчіть до смаку.

Змішайте яйця з вершками та трохи посоліть. Розігрійте духовку до 200 °С. Охолоджене тісто розподіліть формою, формуючи основу і бортики.

Викладіть начинку на основу. Залийте начинку яєчно-вершковою сумішшю. Посипте зверху натертим сиром.

Випікайте киш у розігрітій духовці при 200°С протягом 35-40 хвилин. Якщо киш не зарум'янився до кінця випікання, можна на кілька хвилин збільшити температуру.

Останні новини України:

Як приготувати молоду картоплю: простий і смачний рецепт, як у ресторані.

Салат з редискою і цією заправкою буде надзвичайним: рецепт весняної смакоти.

Здивуйте рідних цією стравою із молодої капусти: смачний рецепт.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще