З тонкою хрусткою скоринкою: кулінар розповіла, як зробити дивовижні пиріжки із зеленню

Такий рецепт пиріжків допоможе навчитися робити їх цього разу не м'якими, а з тонкою хрусткою скоринкою і при цьому без зайвого жиру, начинку ви можете вибрати на свій смак, якщо не любите яйця і зелень.
Читать на русском
Мастер Шеф, скриншот Ютуб Мастер Шеф, скриншот Ютуб

Автор кулінарної книги "Твої найкращі рецепти", відома фудблогерка Тетяна Юшина поділилася в соціальній мережі корисним рецептом смажених пиріжків із хрусткою скоринкою.

Майстер Шеф, скріншот Ютуб Майстер Шеф, скріншот Ютуб

Інгредієнти:

  • 3 ст. л. муки (1)
  • 3 ст. л. рослинного масла
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 год. л. рік
  • 30 г свіжих або 10 г сухих дріжджів
  • 1 склянка окропу
  • 1 склянка прохолодної води
  • близько 550 г борошна (2)
  • 5 яєць
  • пучок зеленого лука
  • сіль

Приготування:

У мисці змішайте борошно, сіль, цукор та олію. Залийте окропом, перемішайте і дайте кілька хвилин охолонути.

Додайте склянку прохолодної води, дріжджі, борошно (2) і замісіть тісто. Накрийте і залиште на підхід, поки тісто не збільшиться в об'ємі в 2,5-3 рази (зазвичай 30-40 хвилин), зауважує Юшина.

Відваріть яйця, наріжте дрібними кубиками. Наріжте зелену цибулю. Змішайте яйця та цибулю, посоліть до смаку. Сформуйте з тіста невеликі кульки і залиште на 10-15 хвилин.

Потім сформуйте пиріжки з начинкою з яєць та цибулі і дайте їм постояти ще 10-15 хвилин. Обсмажуйте пиріжки на середньому вогні по обидва боки до готовності. Перекладіть пиріжки на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир, і подавайте до столу, радить кулінар.

Останні новини України:

Ця яєчня змусить забути про інші сніданки: дружина Сергія Бабкіна дала рецепт.

Це не просто омлет: зірка "Мастер Шеф" дала бездоганний рецепт сніданку.

Ніжні та смачні: Ольга Сумська показала оладки, які можна приготувати на обід.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще