Буженина вийде соковитою та ароматною: "Мастер Шеф" Глінська дала простий рецепт
Цього разу на своїй сторнінці в Instagram колишня зірка кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська поділилася рецептом соковитої буженини на свята.
Щоб страва була кориснішою та дієтичною, "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська вирішила приготувати буженину з індички. Готується вона дуже просто, а виходить неймовірно смачною та ароматною.
На 1 кг філе індички для приготування буженини "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська бере такі інгредієнти:
- вода - 1 л
- сіль - 2 ст.л. з гіркою
- ароматна олія з травами - 1 ст.л.
"Мастер Шеф" Єлизавета Глінська розчиняє сіль у воді кімнатної температури, занурює туди філе індички та відправляє його в холодильник на 10-12 годин, щоб воно добре просолилося.
Після цього дістаємо філе індички з води, просушуємо його паперовими рушниками, змащуємо олією з усіх боків і загортаємо в пергамент.
Запікаємо буженину з індички в розігрітій до 250 градусів протягом 25 хвилин, а потім вимикаємо духовку, а індичку лишаємо всередині, поки вона повністю не охолоне.
Раніше "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська поділилася рецептом солоних картопляних сирників, для приготування яких нам знадобиться 0,5 кг картоплі, 300 г кисломолочного сиру 5%, 250 г бринзи, 50 г борошна, 2 яйця та дрібка солі.
Картоплю відварюємо в мундирах, а потім чистимо та розминаємо виделкою. Змішуємо її з бринзою, кисломолочним сиром, борошном, яйцями та сіллю.
Руками, змоченими холодною водою, формуємо сирники, обвалюємо їх у борошні та обсмажуємо на олії.
Останні новини України:
Рецепт чудової закуски на Великодній стіл: стане справжнім хітом.
Ольга Сумська розкрила секрет своєї супер смачної паски.
Така глазур для паски не тече і не сиплеться: Ектор Хіменес-Браво розкрив простий рецепт.