Краще за звичайний зефір: "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт домашнього маршмеллоу на желатині

Переможниця одного із сезонів та колишня суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як зробити ідеальну насолоду, навіть кращою за звичний зефір, а кілька простих хитрощів допоможуть у цьому.
Читать на русском
Єлизавета Глінська Єлизавета Глінська

Колишня зірка проекту "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська поділилася, як зробити солодкі маршмеллоу з ніжним смаком. За словами кулінара, потрібно лише трохи попрацювати, щоб отримати бажаний десерт.

Єлизавета Глінська Єлизавета Глінська

Інгредієнти:

  • 300 г цукру
  • 50 мл води
  • 50 г полуничного пюре
  • 10 мл лимонного соку
  • 15 г желатину
  • 75 мл води (для желатину)
  • 50 г кукурудзяного крохмалю
  • 50 г цукрової пудри

Інструкції:

Приготування желатину:

Змішайте желатин із 75 мл води та залиште на 10-15 хвилин для розчинення, ділиться "Мастер Шеф" Глинська.

Приготування полуничного сиропу:

У сотейнику змішайте воду, лимонний сік, полуничне пюре та цукор.

Доведіть суміш до температури 118 градусів, постійно помішуючи.

Змішування сиропу та желатину:

Перелийте желатин у чашу комбайна та додайте гарячий сироп, радить "Мастер Шеф" Глинська. Увімкніть комбайн та збийте масу до стану, коли вона стане теплою та почне тримати форму.

Формування маршмеллоу:

Перекладіть масу в кондитерський мішок із насадкою.

Видавіть маршмеллоу на силіконовий килимок у формі сердець або інших фігур, додає "Мастер Шеф" Глинська. Посипте сумішшю цукрової пудри та кукурудзяного крохмалю.

Залишіть маршмеллоу за кімнатної температури на кілька годин.

Останні новини України:

Нагадаємо, "Майстер Шеф" Глинська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.

Як повідомляла Politeka, "Майстер Шеф" Єлизавета Глинська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішою.

Фантастичні тоненькі млинці із картопляного тіста: "Майстер Шеф" Глинська дала простий рецепт.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще