Дешевше та смачніше за магазинний: "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт домашнього крем-сиру

Крем-сир – чудове доповнення до сніданків і закусок, але він коштує досить дорого, тому цей рецепт від судді "Мастер Шеф" Ярославського буде справжньою знахідкою.
Читать на русском
крем-сир крем-сир

Суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Володимир Ярославський розповів, як зі звичайного йогурту приготувати смачний, ніжний, нежирний закусочний крем-сир.

Також шеф-кухар запропонував рецепт оригінальної закуски з використанням такого сиру.

Для приготування мʼякого сиру "Мастер Шеф" Володимир Ярославський бере такі інгредієнти (в розрахунку приблизно на 400 г готового продукту):

  • йогурт білий - 750 г
  • сіль - 8 г
  • оливкова олія - 15 г
  • екстрагон свіжий - 15 г (можна замінити на чебрець або розмарин, але їх треба брати трохи менше, або просто на свіжу петрушку чи кріп)

Володимир Ярославський Володимир Ярославський

"Мастер Шеф" Володимир Ярославський змішує до однорідності йогурт із сіллю, олією та дрібно нарізаною зеленню, викладає цю суміш у вафельний рушник, загортає, ставить на миску з ситом і відправляє в холодильник на добу.

"Якщо хочете щільніше сир - тримайте більше за часом. І при бажанні можна додавати різні спеції і навіть часник для різних смаків", – додав "Мастер Шеф" Володимир Ярославський.

Уже через добу у вас буде готовий сир, який можна мастити на бутерброди, додавати в салати, або ж приготувати таку закуску. "Мастер Шеф" Володимир Ярославський любить подавати такий сир із запеченою морквою чи буряком.

Шеф-кухар добре вимиває молоду моркву, змащує її маслом, солить і запікає в розігрітій духовці спершу 15 хвилин під фольгою, а потім іще 7-9 хвилин відкритою. Запечену моркву "Мастер Шеф" Володимир Ярославський кидає на пательню зі шматочком вершкового масла, додає трохи бальзамічного оцту та меду та доводить до карамелізації.

Карамелізовану моркву викладаємо на тарілку разом із соусом, додаємо сир, який самостійно приготували, трішки оливкової олії та прикрашаємо зеленню.

Останні новини України:

Нагадаємо, суддя "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт домашнього сиру Філадельфія.

Як приготувати ідеальні млинці: простий робочий рецепт від судді "Мастер Шеф" Ярославського.

Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав простий рецепт омлету по-французьки.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще