Із такою начинкою млинці ще смачніші: зірка "Мастер Шеф" дала оригінальний рецепт

Цього разу на своїй сторінці в Instagram зірка проєкту "Мастер Шеф - 12" Мирослава Пекарюк показала, як приготувати смачнющі млинці з оригінальною начинкою.

Секрет ідеальних пісних млинців від учасниці "Мастер Шеф" – тісто на основі газованої мінеральної води. Для приготування млинців нам знадобляться:

• вода мінеральна газована - 350 мл
• борошно - 150 г
• олія соняшникова рафінована - 4 ст.л.
• цукор - 1 ст.л.
• дрібка солі

А для начинки "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк використала такі інгредієнти:

• риба (філе тілапії) - 150 г
• цибуля - 1 середня
• морква - 2 шт.
• томати пелаті - 5 ст.л.
• цукор - 1 ч.л.
• сіль, перець, паприка
• зелена цибуля

У глибокій мисці зірка "Мастер Шеф" змішує до однорідності просіяне борошно з сіллю, цукром, мінеральною водою та олією. Смажимо млинці, як зазвичай, на розігрітій пательні на середньому вогні з обох боків.

Щоб приготувати начинку для млинців, "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк моркву натирає на крупній тертці, цибулю нарізає півкільцями, а томати перебиває блендером.

На розігрітій пательні з олією обсмажуємо спершу цибулю, а потім додаємо моркву, томати, сіль, цукор і тушкуємо майже до готовності.

Рибу зірка "Мастер Шеф" розрізає на чималі шматочки, додає сіль, перець, паприку та обсмажує на розігрітій пательні на малому вогні з обох боків буквально по 30 секунд.

Кожен млинець розрізаємо навпіл, посередині викладаємо тушковані овочі, по шматочку риби, посипаємо дрібно нарізаною зеленою цибулькою та загортаємо, як на відео.

Млинці з начинкою викладаємо на деко та відправляємо запікатися в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 10 хвилин.

Останні новини України:

Як правильно загартувати розсаду перед висадкою: будуть відра урожаю.

Головні помилки при вирощуванні помідорів: як врятувати врожай.

Великий урожай перцю гарантований: госпрдиня розкрила секрет міцної розсади.