Смачніше без м'яса: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт хрустких котлет із капусти

Екс-суддя шоу "Мастер Шеф", кулінарна експертка Тетяна Литвинова розповіла, як найпростіше приготувати хрусткі котлети без жиру.
Читать на русском
Майстер Шеф, скріншот Ютуб Майстер Шеф, скріншот Ютуб

Колишня зірка кулінарного проекту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла, як зробити прості котлети без м'яса, які вийдуть не менш ситними та при цьому зовсім не жирними та не важкими на шлунок.

Тетяна Литвинова Тетяна Литвинова

Інгредієнти:

  • Капуста білокачанна - 300 г
  • Цибуля ріпчаста - 200 г (3 цибулини)
  • Олія оливкова - 2 ст.л.
  • Часник - 2 зубчики
  • Яйця - 2 шт.
  • Сіль — 1 ч.л.
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Перець чорний – 0,5 ч.л.
  • Коріандр — 0,5 ч.л.
  • Мускатний горіх – 0,5 ч.л.
  • Борошно пшеничне - 3 ст.л.

Соус:

  • Сметана - 100 гр
  • Огірок - 1 шт.
  • Кріп - 20 г
  • Сіль — 0,5 ч.л.
  • Сушений часник

Приготування:

Подрібніть цибулю і обсмажте її на оливковій олії, радить "Мастер Шеф" Литвинова. Підготуйте капусту: подрібніть її тонкою соломкою і відваріть у киплячій воді до м'якості (2-3 хвилини).

Додайте в сковороду з цибулею подрібнений часник. В окремій мисці збийте яйця з сіллю, паприкою, перцем, коріандром та мускатним горіхом.

Приготуйте соус: наріжте кріп і натріть огірок на дрібній терці, потім віджміть зайву вологу. Змішайте зі сметаною, додайте сіль та сушений часник, радить "Мастер Шеф" Литвинова.

Перемішайте капусту з цибулею і яйцями, додайте борошно до отримання щільної консистенції.

Сформуйте котлети та обсмажте їх на сковороді в оливковій олії до золотистої скоринки, додала "Мастер Шеф" Литвинова.

Останні новини України:

Дешевше і смачніше за рис: "Майстер Шеф" Литвинова показала, як заощадити на приготуванні плова.

Як повідомляла Politeka, "Майстер Шеф" Литвинова дала рецепт соковитої та ніжної запіканки зі звичайної капусти.

Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова дала простий рецепт біляшів.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще