За рецептом свекрухи: Ольга Сумська розкрила секрет своєї супер смачної паски
Серед них і рецепт сирної паски. Ним і поділилася Ольга Сумська на своїй сторінці в Інстаграм.
Розповідаючи про цей рецепт сирної паски, Ольга Сумська зізнавалася, що взагалі думала нічого не пекти, «але душа просить».
«Вирішила спекти сирну за рецептом моєї свекрухи», - казала Ольга Сумська.
Інгредієнти знадобляться такі: сир (не менше 15% жирності) - 800 г, половина склянки сметани, два дитячих жирних сирки, яйця - 8 шт, цукор за смаком (або стевія), ванільний цукор, родзинки різних кольорів, декілька ложок манки (але якщо сир базарний, то взагалі без манки), курага або горішки, а також секретні інгредієнти - зацукрована полуниця і журавлина.
Сир необхідно добре розтерти із цукром і яйцями, додати манку і збити все блендером. Додаємо родзинки, журавлину та інші смаколики.
Вмикаємо духовку і ставимо у неї пусті формі для пасок – так, за словами Ольги Сумської, вони розігріються.
Теплі форми необхідно змастити топленим маслом або оливковою олією. Вершкове масло Сумська радить не використовувати, бо паски можуть підгоріти.
Далі ложкою викладаємо сирну масу у форму, але лише до половини – тісто під час випікання буде підійматись.
Невеликі паски слід випікати хвилин 40-45, а великі - не менше години за температури 190 градусів.
Коли паски спечуться, дістаємо їх з духовки і накриваємо рушником.
Потім паски можнапокрити глазур’ю, цукровою пудрою та додати інший декор.
«Пасочки неймовірно смачні»,
«Смакота!»,
«Я готувала по Вашому рецепту сирну пасочку. Дуже дуже смачна, ніжна. Така, яку я хотіла! Дякую!», - коментували цей рецепт сирної паски підписниці на сторінку Ольги Сумської.
Останні новини України:
Паска буде найсмачнішою: рецепт ідеального тіста від Ектора Хіменеса-Браво.
Сирна паска з маковою начинкою: шеф-кухар показала простий і нереально смачний рецепт.
Як приготувати найкращу паску на жовтках: перевірений рецепт наших бабусь.