За рецептом свекрухи: Ольга Сумська розкрила секрет своєї супер смачної паски

Серед них і рецепт сирної паски. Ним і поділилася Ольга Сумська на своїй сторінці в Інстаграм.

Розповідаючи про цей рецепт сирної паски, Ольга Сумська зізнавалася, що взагалі думала нічого не пекти, «але душа просить».

«Вирішила спекти сирну за рецептом моєї свекрухи», - казала Ольга Сумська.

Інгредієнти знадобляться такі: сир (не менше 15% жирності) - 800 г, половина склянки сметани, два дитячих жирних сирки, яйця - 8 шт, цукор за смаком (або стевія), ванільний цукор, родзинки різних кольорів, декілька ложок манки (але якщо сир базарний, то взагалі без манки), курага або горішки, а також секретні інгредієнти - зацукрована полуниця і журавлина.

Сир необхідно добре розтерти із цукром і яйцями, додати манку і збити все блендером. Додаємо родзинки, журавлину та інші смаколики.

Вмикаємо духовку і ставимо у неї пусті формі для пасок – так, за словами Ольги Сумської, вони розігріються.

Теплі форми необхідно змастити топленим маслом або оливковою олією. Вершкове масло Сумська радить не використовувати, бо паски можуть підгоріти.

Далі ложкою викладаємо сирну масу у форму, але лише до половини – тісто під час випікання буде підійматись.

Невеликі паски слід випікати хвилин 40-45, а великі - не менше години за температури 190 градусів.

Коли паски спечуться, дістаємо їх з духовки і накриваємо рушником.

Потім паски можнапокрити глазур’ю, цукровою пудрою та додати інший декор.

«Пасочки неймовірно смачні»,

«Смакота!»,

«Я готувала по Вашому рецепту сирну пасочку. Дуже дуже смачна, ніжна. Така, яку я хотіла! Дякую!», - коментували цей рецепт сирної паски підписниці на сторінку Ольги Сумської.

Останні новини України:

Паска буде найсмачнішою: рецепт ідеального тіста від Ектора Хіменеса-Браво.

Сирна паска з маковою начинкою: шеф-кухар показала простий і нереально смачний рецепт.

Як приготувати найкращу паску на жовтках: перевірений рецепт наших бабусь.