Млинці вийдуть неймовірними: "Мастер Шеф" Глінська дала цікавий рецепт

Колишня зірка кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська показала, як приготувати неймовірні губчасті млинці, які здивують родину та гостей.
Читать на русском
млинці млинці

Переможниця другого сезону та екс-суддя "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська поділилася рецептом смачних і незвичайних марокканських млинців багрір (Baghrir).

Ці млинці невеликого розміру, готуються лише з одного боку та мають приємну губчасту структуру, завдяки якій вбирають увесь соус.

Для приготування млинців багрір "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська бере такі інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 120 г
  • манна крупа - 250 г
  • цукор - 20 г
  • сіль - на кінчику ножа
  • сухі дріжджі - 5 г
  • розпушувач - 8 г
  • вода - 500 мл

Рецепт розрахований на 20 млинців діаметром приблизно 10-12 сантиметрів. Подавати їх "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська пропонує із соусом, для приготування якого нам знадобляться:

  • вершкове масло - 100 г
  • мед - 100 гр
  • кориця - за бажанням

Єлизавета Глінська Єлизавета Глінська

Щоб приготувати тісто на млинці, спершу "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська змішує борошно з манкою, цукром, сіллю, дріжджами та розпушувачем. До сухих інгредієнтів додаємр ледь теплу воду та добре вимішуємо тісто.

Готове тісто лишаємо підходити, накривши плівкою або рушником - на 30-40 хвилин у теплому місці. Після цього ще раз перемішуємо тісто та починаємо смажити млинці.

Єлизавета Глінська Єлизавета Глінська

"Мастер Шеф" Єлизавета Глінська смажить млинці багрір лише з одного боку на розігрітій пательні, вмикаючи вогонь трішки більший за середній. Готовність млинців визначаємо за тим, що тісто зверху стає матовим і перестає блищати.

Готові млинці багрір "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська подає з соусом, для приготування якого просто змішує до однорідності гаряче вершкове масло з медом і корицею.

Останні новини України:

Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.

Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішими.

Фантастичні тоненькі млинці з картопляного тіста: "Мастер Шеф" Глінська дала простий рецепт.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще