Найкращий перекус для сім'ї: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт лінивих хачапурі з фаршем

Зірка кулінарного шоу "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла, як зробити ліниві хачапурі з ніжним сиром і звичайним фаршем. Таке перекушування добре підійде до улюбленого напою і не обов'язково до нього готувати щось ще.

Інгредієнти:

• 200 мл кефіру
• 1 яйце
• 50 г олії
• 1 ст. ложка цукру
• 1 ч. ложка соли
• 300 г борошна
• 0,5 ч. ложки розпушувача
• 200 г сиру сулугуні
• 1 яйце (для начинки із сиром)
• 300 г фаршу (для начинки з м'ясом)
• Спеції до смаку (для начинки з м'ясом)
• 1 цибулина (для начинки з м'ясом)

Приготування:

У мисці змішайте кефір, яйце та олію. Додайте цукор, сіль, борошно та розпушувач. Замісіть м'яке тісто, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.

Розділіть тісто на дві частини та сформуйте з них два колобки. Накрийте їх та залиште на 15-20 хвилин.

Для начинки із сиром змішайте сир сулугуні з яйцем і трохи солі. Сформуйте кулю.

Для начинки з м'ясом змішайте фарш із цибулею, спеціями та сіллю. Зробіть ті ж кроки, зауважила "Мастер Шеф" Литвинова.

Розкотіть один з колобків тіста в круглий коржик. Викладіть начинку з| сиром або м'ясом на половину тіста. Закрийте начинку другою половиною тесту і приплюсніть краї. Розкотіть корж до бажаної товщини.

Нагрійте сковороду без олії та викладіть на неї хачапурі, розповіла "Мастер Шеф" Литвинова. Смажте по 5-7 хвилин з кожного боку під кришкою до золотистої скоринки.

Повторіть процес з тестом і начинкою, що залишився.

Останні новини України:

Дешевше і смачніше за рис: "Майстер Шеф" Литвинова показала, як заощадити на приготуванні плова.

Як повідомляла Politeka, "Майстер Шеф" Литвинова дала рецепт соковитої та ніжної запіканки зі звичайної капусти.

Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова дала простий рецепт біляшів.