Рецепт ніжного салату з молодою капустою та смачною заправкою: ніякого майонезу

Салати з молодої капусти нікого не залишають байдужими. Вони свіжі, легкі, корисні і такі смачні після холодної зими.

Рецепт смачного салата на кожен день з молодої капусти зі смачною заправкою замість майонезу запропонувала і фудблогерка «Marina Khvil».

«Пропоную приготувати смачний та легкий салат зі свіжої капусти. Такий салат можна приготувати як до гарніру, так і як легку вечерю. Свіжі овочі та відварена ніжна курина грудинка в смачній заправці робить салат легким та поживним. Спробуйте обов’язково приготувати для своєї родини», - пропонує Марина.

Свіжий салат з молодою капустою.

Отже, інгредієнти знадобляться наступні: молода капуста, морква – 1шт, цибуля (синя) – 1 шт., зелена цибуля, філе куряче – 1 шт, часник – 1 шт. Для заправки до салату з молодою капусти потрібні сіль – половина ч. л., олія – 4-5 ст. л., сік лимона 1 ст. л., цукор – 1 ч. л., перець – 1/4 ч. л.

Хід приготування салату з молодою капусти:

Відварюємо в підсоленій воді філе до готовності, далі виймаємо і залишаємо до повного охолодження, потім вилкою ділимо на волокна, складаємо у миску.

Свіжий салат з молодою капустою.

Наступний крок: капусту необхідно дрібно нашатувати, моркву натираємо на терці для приготування моркви по-корейськи, синю цибулю нарізаємо півкільцями, зелену цибулю шинкуємо дрібно. Всі ці інгредієнти додаємо до миски з куриним філе.

Тепер готуємо заправку: з’єднуємо олію, дрібно нарізаний часник, сіль, чорний перець, сік лимону і перемішуємо.

Заправляємо салат і можна пригощатись!

Останні новини України:

Рецепти пісних салатів із пекінської капусти: дуже просто і дійсно смачно.

Рецепт салату з капустою, який одразу сподобається: простий і швидкий.

Як приготувати смачний домашній майонез до салатів з капустою і редискою.