Не витрачайте гроші на магазинні: фіналістка "Мастер Шеф" дала простий рецепт ковбаси та сосисок

Цього разу на своїй сторінці в Instagram суперфіналістка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко показала, як приготувати смачну та натуральну молочну ковбасу та сосиски.

З цим рецептом не доведеться витрачати гроші на магазинні вироби з незрозумілим складом, адже ковбаса та сосиски готуються дуже просто в домашніх умовах, виходять смачними, дієтичними, без штучних барвників та інших домішок.

Дли приготування вареної ковбаси та сосисок зірка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко бере такі інгредієнти:

• філе куряче – 2 шт.
• 200 мл бульйону (який отримаємо в процесі)
• 30 г желатину
• сіль і перець - на смак
• буряковий сік для кольору - 2 ст. л.
• сушений часник – 2 ч.л.
• мускатний горіх – 0,5 ч.л.
• морква – 1 шт.
• цибуля – 1 шт.
• лавровий лист
• зелені оливки без кісточки – 250 г

Спершу зірка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко відварює курку разом із цілою очищеною цибулиною, морквиною, лавровим листом і перцем горошком. Готове мʼясо розділяємо на шматочки, відливаємо 200 мл бульйону.

До бульйону зірка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко додає желатин і дає йому постояти 15 хвилин.

У блендері перебиваємо до однорідності куряче мʼясо, буряковий сік, бульйон із желатином, а також додаємо спеції (мускатний горіх, сушений часник, сіль і перець).

Ковбасу "Мастер Шеф" Ольга Рябенко готує в звичайній пластиковій пляшці, обрізавши її, а для сосисок використовує спеціальні силіконові формочки. Заливаємо мʼясну масу в форми, додаємо оливки, добре перемішуємо та відправляємо для застигання в холодильник на 4 години.

Останні новини України:

Переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт простої та смачної страви з грибами.

Ніхто не повірить, що це просто цибуля: смачний рецепт від переможниці "Мастер Шеф".

Як приготувати запіканку, яку проситимуть ще: переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт.