Як приготувати смачні голубці із пекінської капусти: ви забудете про звичайні

Голубці із пекінської капусти – ніжні, соковиті, надзвичайно апетитні і, звісно, корисні.
Читать на русском
пекінська капуста пекінська капуста

Голубці є класичною стравою української кухні. Голубці різняться, перрш за все, своїми начинками.

Також оновити легендарну страву можна, замінивши білокачанну капусту пекінською.

Інгредієнти для голубців із пекінською капустою необхідні такі: пекінська капуста – 1 кг, фарш свинина-яловичина – близько 600 г, рис - 200 г, Цибуля - 3-4 шт, кріп, перець чорний мелений – 1 ч.л., сіль – 1 ч.л., цукор – 1 ч.л., морква – 2 шт., помідори, болгарський перець – 2 шт.

Хід приготування голубців із пекінської капусти наступний: цибулю дрібно нарізаємо, а моркву треба натерти. Заправляємо спеціями і 2/3 моркви і цибулі смажимо на пательні. Наступний крок – до фаршу додаємо 1/3 підсмажки і решту подрібненої цибулі з морквою.

пекінська капуста пекінська капуста

Голубці із пекінської капусти.

Рис відварюємо і додаємо до фаршу, також додаємо часник.

Пекінську капусту необхідно промити, обсушити, відрізати качан і розібрати на листя. Тепер заливаємо листя окропом на декілька хвилин, щоб вони розм’якли.

Потім воду з капусти необхідно злити і з кожного листочка зрізати товстий шар. На середину викладаємо фарш і загортаємо.

Готуємо підливу до голубців із пекінської капусти. Помідор і болгарський перець нарізаємо дрібними кубиками, додаємо цибулю і моркву. Спочатку трохи підсмажуємо цибулю, а потім додаємо решту інгредієнтів. Також додаємо 1 ч. л. цукру, перцю і дрібку солі. Перемішуємо і обсмажуємо приблизно сім хвилин.

Голубці із пекінської капусти.

І останні кроки – у глибоку каструлю викладаємо частину підсмажки і зверху голубці. Зверху також додаємо підсмажку, додаємо окроп, накриваємо кришкою і тушкуємо 45-50 хвилин на середньому вогні.

Подаємо голубці із пекінської капусти з зеленню, підливою і сметаною.

Останні новини України:

Найсмачніший рецепт салату із пекінською капустою і ананасом.

Салат із пекінською капустою, на якому легко схуднути.

Рецепт смачного салату із пекінської капусти і курки: ідеально на будь-який стіл.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще