Або до чаю, або до кави: "Майстер Шеф" Ярославський дав рецепт унікального солодкого хліба з горіхами

Шеф-кухар та ресторатор, суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський розповів, як зробити гарну закуску із солодким хлібом.
Читать на русском
Володимир Ярославський Володимир Ярославський

Зірка "Майстер Шеф" Володимир Ярославський запропонував незвичайний рецепт солодкого хліба, який ідеально підходить для ранкової кави або чаювання, він легко поділяється на шматочки та має досить насичений аромат.

Володимир Ярославський Володимир Ярославський

Інгредієнти:

тісто:

  • 200 г молока
  • 85 г олії (82.5%)
  • 2 яйця
  • 500-550 г борошна
  • 11 г сухих дріжджів або 30 г свіжих дріжджів
  • 50 г цукру
  • Дрібка солі

Спеції та олія:

  • 125 г олії (82.5%)
  • 1 столова ложка кориці
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 0.5 чайної ложки меленого мускатного горіха
  • 150 г цукру
  • 50 г насіння соняшника
  • 100 г волоських горіхів
  • 150 г лохини та журавлини

Солона карамель:

  • 150 г цукру
  • 50 г води

Інструкції:

Приготування тіста:

Розчиніть цукор у теплому молоці та додайте дріжджі, ділиться "Мастер Шеф" Ярославський.

Додайте яйця, розтоплену теплу олію, сіль та борошно. Замісіть м'яке тісто, дайте йому підійти та сформуйте маленькі кульки.

Приготування спецій та олії:

Розтопіть вершкове масло. Змішайте цукор, корицю, імбир, мускатний горіх та насіння соняшника.

Складання та випікання:

Обваляйте кульки тіста в розтопленій олії, потім вмочіть їх у суміш спецій та цукру.

Покладіть кульки у форму для випічки, періодично додаючи горіхи, лохину та журавлину між шарами. Дайте тесту піднятися приблизно в обсязі, радить "Мастер Шеф" Ярославський.

Випікайте при 175 градусах приблизно 40 хвилин, періодично слід перевіряти готовність.

Приготування солоної карамелі:

У каструлі нагрійте цукор без додавання води, додав "Мастер Шеф" Ярославський. Потім додайте воду і доведіть до кипіння, щоб отримати рідкішу карамель.

Останні новини України:

Нагадаємо, суддя "Майстер Шеф" Ярославський дав рецепт домашнього сиру Філадельфія.

Як приготувати ідеальні млинці: простий робочий рецепт від судді "Майстер Шеф" Ярославського.

Також Politeka писала, що "Майстер Шеф" Володимир Ярославський дав простий рецепт омлету французькою.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще