Як приготувати млинці: переможниця "Мастер Шеф" розкрила рецепт ідеальних налисників
Цього разу на своїй сторінці в Instagram переможниця дванадцятого сезону "Мастер Шеф" Валерія Матрохіна поділилася рецептом ідеальних налисників до Масниці.
Для приготування тіста на млинці переможниця "Мастер Шеф" Валерія Матрохіна бере такі інгредієнти:
- яйце - 2 маленьких або 1 велике
- борошно - 190 г
- молоко - 500 мл
- олія - 50 г
- цукор - 30 г
- дрібка солі
Всі інгредієнти мають бути кімнатної температури. Зірка "Мастер Шеф" відзначила, що також любить додавати екстракт ванілі або рому для аромату.
Спершу переможниця "Мастер Шеф" зміщує яйця з цукром, сіллю, просіяним борошном і половиною молока. Доводимо суміш до консистенції густої сметани без грудочок. Піля цього додаємо решту молока та перемішуємо до однорідності.
У кінці додаємо до тіста олію, або ж можна взяти 50/50 олію та розтоплене вершкове масло. Знову добре розмішуємо тісто ополоником і даємо йому трішки постояти перед випіканням млинців. Смажимо налисники на добре розігрітій пательні.
Також "Мастер Шеф" Валерія Матрохіна розповіла про свої улюблені начинки та поєднання для налисників:
- варення
- сметана або йогурту + мед і горішки
- потрійна начинка вишневий конфітюр + мак + перетертий кисломолочний сир
- солоні налисники з моцарелою, обсмажені до золотистості
- з куркою, грибами та сметаною
- з крем-сиром і солоною рибкою
Останні новини України:
Ектор Хіменес-Браво показав страву на сніданок, від якої неможливо відірватись.
Як небанально приготувати картоплю: переможниця "Мастер Шеф" дала цікавий рецепт.
Секрет в одному інгредієнті: переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт, який всіх здивував.