Морква і буряк по-корейськи смачніше, ніж в магазині: секрети рецепту
Морква по-корейськи славиться своїм незвичним смаком, гостротою і ароматом. Тож не дивно, що з’являються все нові й нові рецепти «по-корейськи».
«По-корейськи» готують не тільки моркву, а й печериці, різні овочі, капусту.
Ще один вариіант «по-корейськи» - морква з ккапустою і буряком.
Рецептом такої закуски поділилася на своїй сторінці в Інстаграм Тетяна Акопян.
На один килограм овочів знадобляться такі інгредієнти і спеції: 4 зуб часнику, Сіль - 1 ч л, Цукор -3 ст л, Коріандр - 1 ч л, Перець чорний -1 ч л, Оцет 9% -3 ст л, Олія - 120 мл.
Моркву і буряк необхідно нашаткувати на терці для моркви по-корейськи.
Капусту теж шаткуємо.
Капусту, моркву і буряк поєднуємо в мисці. Додаємо всі спеції і часник, а також оцет.
Олію необхідно нагріти і теж додати у овочі зі спеціями. Перемішуємо. От і все, закуска готова.
Така закуска може зберігатися в холодильнику «місяць точно».
Нагадаємо, що моркву по-корейськи після приготування радять залишити в холодильнику на 7-9 годин перед тим, як подавати на стіл. За цей час страва настоїться і стане ніжною і ароматною.
Додамо, що буряк, як і морква, містить багато вітамінів і мікроелементів, вважається одним із найпопулярніших і цінується за свої харчові та цілющі властивості. Але корисний буряк не для всіх - деяким людям потрібно їсти його з обережністю. Або і зовсім відмовитися від страв із цим овочем. У буряка є низка обмежень та протипоказань.
Останні новини України:
Як приготувати швидкий салат з морквою по-корейськи.
Рецепт моркви по-корейськи, перевірений роками.
Замість моркви по-корейськи: кулінар дала рецепт чудової закуски.