Завжди виходять ніжними та смачними: простий рецепт ідеальних сирників
Авторка кулінарної книги «Твої найкращі рецепти», фудблогерка Тетяна Юшина поділилася рецептом смачнющих сирників у яблучному соусі.
"Це дуже-дуже смачна страва! Сирники такі мʼякі та ніжні, яблучний соус неймовірний!", – радить кулінар.
Для приготування сирників нам знадобляться такі інгредієнти:
- кисломолочний сир - 500 г
- яйце - 1 шт.
- щіпка солі
- цукор - 1-2 ст.л. (на смак)
- борошно - 2-3 ст.л.
Для яблучного соусу:
- вершкове масло - 1 ст.л.
- яблука - 3 шт.
- цукор (краще брати коричневий) - 2-3 ч.л.
- сметана - 150 г
- трішки меленої кориці
Сухий кисломолочний сир розтираємо до однорідності з яйцем, цукром і сіллю. Блогерка для цього використовує погружний блендер. Після цього додаємо борошно, але не все одразу, а по одній ложці. Готова сирна маса має не залишати вологих слідів на руках.
На припиленій борошном робочій поверхні формуємо сирники. Для цього зручно використовувати чашку, мисочку або іншу круглу формочку. Обсмажуємо сирники на невеликому вогні до золотистості з обох боків.
Щоб приготувати соус, яблука нарізаємо невеликими шматочками (шкірку можна не чистити). На розігрітій пательні розтоплюємо шматочок вершкового масла, викладаємо нарізані яблука, додаємо цукор, корицю та злегка обсмажуємо.
Далі додаємо в пательню сметану та тушкуємо яблука, поки вони не стануть мʼякими. Викладаємо в соус готові сирники, накриваємо кришкою та тушкуємо все разом іще 10 хвилин.
Останні новини України:
Миттєва закуска з крабових паличок замість салату: смачний та недорогий рецепт.
Салат із пекінською капустою, куркою і пікантним соусом: чудове поєднання в одній тарілці.
Печериці по-корейськи, від яких ніхто не зможе відмовитись: смачні рецепти.