Як швидко розморозити м'ясо: кілька простих способів, що не зіпсують його смак

Не тільки мультиварка, пароварка, духовка та мікрохвильова піч також допоможуть швидко розморозити м'ясо.
Читать на русском
магазин, супермаркет, продукти, мясо магазин, супермаркет, продукти, мясо

Кулінари підкреслюють, що правильне розморожування м'яса суттєво впливає на його смак. Існує кілька способів, що дозволяють прискорити процес розморожування, зберігаючи смакові якості м'яса.

м'ясо м'ясо

Оптимальний спосіб розморожування

Найбільш ефективним та безпечним способом вважається розморожування м'яса в холодильнику. М'ясо слід витягти з морозильної камери та помістити на ніч у холодильник. Найкраще, якщо м'ясо зберігається та розморожується у вакуумній упаковці.

Мультиварка, пароварка, духовка та мікрохвильова піч також допоможуть швидко розморозити м'ясо. Щоб уникнути пересихання та зберегти смак, слід пам'ятати про декілька правил:

  • При високій температурі м'ясо може почати готуватись, тому рекомендується вибирати режими з температурою не вище 30ºC.
  • М'ясо краще розморожувати в повному обсязі, а до стану, коли його можна різати ножем.

м'ясо м'ясо

Розморожування у воді

М'ясо можна швидко розморозити, опустивши в холодну воду. Гарячу воду використовувати не рекомендується. Для прискорення процесу можна додати у воду сіль або цукор, але це може вплинути на смакові якості м'яса.

Чого слід уникати

Розморожувати м'ясо при кімнатній температурі без упаковки не рекомендується, оскільки це сприяє розмноженню бактерій. Також слід уникати розморожування м'яса з використанням столового оцту, оскільки це може негативно позначитися на смаку та текстурі м'яса.

Останні новини України:

Миттєва закуска з крабових паличок замість салату: смачний та недорогий рецепт.

Крабовий салат із новим інгредієнтом: рецепт, який відразу захочеться спробувати.

Швидкий крабовий салат - рецепт, коли хочеться свята, але немає часу.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще