Підійде як десерт: "Мастер Шеф" Глинська розповіла, як здивувати шоколадним печивом-брауні
Переможниця одного із сезонів та колишня суддя шоу "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська запропонувала рецепт печива брауні, яке легко зробити вдома.
Інгредієнти:
Для печива Брауні:
- 100 г яєць (2 шт.)
- 100 г цукру (4 ст. л. з гіркою)
- 200 г чорного шоколаду (54-60%)
- 50 г вершкового масла
- 100 г борошна (3 ст. л. з гіркою + 1 ч. л. з гіркою)
- 5 г розпушувача (1 ч. л. з гіркою)
- 2 г солі (2/5 чайної ложки)
Для маршмеллоу:
- 150 г цукру (6 ст. л. з гіркою)
- 50 мл води (1/4 склянки)
- 8 г желатину (1,5 чайної ложки)
- 40 мл води (до желатину)
Приготування:
Для печива Брауні розігрійте духовку до 180°C. У каструлі на водяній бані розтопіть шоколад та олію, остудіть, ділиться "Мастер Шеф" Глинська.
У мисці збийте яйця з цукром до утворення пишної маси. Поступово додайте шоколадну суміш.
Присипте борошно з розпушувачем та сіллю, акуратно перемішайте.
"Мастер Шеф" Глинська радить, викладіть тісто на лист, застелений пергаментом, розрівняйте і випікайте 12-15 хвилин. Остудіть.
Для маршмеллоу: розведіть желатин у 40 мл води та залиште на 10 хвилин. Доведіть цукор та 50 мл води до кипіння, влийте желатин і варіть 10 хвилин.
Збийте суміш міксером до утворення пишної маси близько 5-7 хвилин.
Зберіть печиво: змастіть нижню частину печива маршмеллоу, закрийте другим шматочком печива. Повторіть для решти, розповідає "Мастер Шеф" Глинська.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глинська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішою.
Фантастичні тоненькі млинці із картопляного тіста: "Мастер Шеф" Глинська дала простий рецепт.