Простий варіант для ситного перекушування: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво розповів, як зробити сирні булочки
Суддя "Мастер Шеф", відомий шеф-кухар та ресторатор Ектор Хіменес-Браво дав рецепт смачних булочок з різними видами сиру - виходять дуже м'якими і можуть бути чудовим перекусом.
Інгредієнти:
- 350 грам борошна
- 10 грам розпушувача (пекарський порошок)
- 80 грам холодного вершкового масла
- 50 грам сиру Чеддер
- 50 грамів пивного пармезану
- 50 грам простого сиру
- 10 грам нарізаної зеленої цибулі
- 250 грам кефіру чи йогурту
- 50 грам моцарели (для начинки)
Інструкції:
Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів, розповідає Майстер Шеф Хіменес-Браво.
У великій мисці змішайте борошно та розпушувач. Додайте холодне вершкове масло і перемішайте до отримання крихітної крихти.
Додайте кефір і замісіть тісто.
"Мастер Шеф" Хіменес-Браво радить, додайте нарізану зелену цибулю, сухий часник (за бажанням) і всі натерті сири, окрім моцарелли. Добре перемішайте.
Розкачайте тісто та сформуйте шайби. У кожну шайбу помістіть шматочок моцарелли та закрийте тестом.
Випікайте у духовці протягом 15-20 хвилин або до золотаво-коричневого кольору, поділився "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Останні новини України:
Вдалий варіант закуски: суддя Майстер Шеф Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.
Хіменес-Браво розкрив рецепт солодкої курки із соусом.
Закулісся "Майстер Шеф": чого ніколи не показують глядачам і хто живе з Ектором.