Є один секретний інгредієнт: шеф-кухар показала рецепт неймовірно смачних сирників

Шеф-кухар Валентина Кущ розповіла, що обожнює їсти сирники на сніданок, і має багато цікавих, оригінальних і дуже смачних рецептів.

Зокрема на своїй сторінці в Instagram шеф-кухар поділилася рецептом сирників із горгондзолою. Якщо додати до звичайних солодких сирників трішечки сиру з блакитною пліснявою, то смак вийде просто неймовірним.

Для приготування пікантних сирників із горгондзолою шеф-кухар бере такі інгредієнти:

• сир кисломолочний жирністю 5% (сухий) - 300 г
• сир із пліснявою (горгондзола, дор блю, едельпільц) - 50 г
• яєчний жовток - 1 шт.
• цукор - 30 г
• борошно - 50 г (+ для формування)
• ваніль

Кисломолочний сир, якщо він занадто вологий, віджимаємо через рушник. Перетираємо сир через сито, аби сирники мали ідеальну консистенцію.

"Додаємо решту інгредієнтів і перетираємо все виделкою, щоб сир з пліснявою гарно перетерся і вмішався в масу. Особливо це важливо для того, щоб сир не тік при смаженні", – наголосила Валентина Кущ.

Із готової сирної маси формуємо ковбаску та обвалюємо її додатково в борошні. Нарізаємо ковбаску на рівні частини та кожну знову добре паніруємо в борошні, тоді сирники матимуть апетитну скоринку.

Смажимо сирники на добре розігрітій пательні з олією на середньому вогні до румʼяності з обох боків.

"Я подала з карамелізованою грушею в цукрі. Ще смачно з медом (в мене трюфельний), чебрецем, горішками", – додала шеф-кухар.

Українці в коментарях оцінили такий оригінальний рецепт сирників:

"Супер рецепт! Вже другий раз підряд готую";

"Це має бути мега смачно🤤";

"Як апетитно виглядає ❤️".

Останні новини України:

Переможниця "Мастер Шеф" дала феєрічний рецепт сніданку.

Закуска на всі випадки життя - переможниця "Мастер Шеф" розкрила смачний рецепт.

Смакота з картоплі - бюджетний рецепт від зірки "Мастер Шеф", який перетворить обід на свято.